Das Back-Kochbuch

Der Matthes Verlag ist bekannt für Profi-Qualität. Er ist erste Wahl, wenn die Profis für ihren Beruf Fachliteratur suchen.
Heiko Antoniewicz hat nach seinem Erfolgsbuch "Fingerfood" wieder einen Beweis seines Könnens vorgelegt. Über 150 Rezepte mit Warenkunde und Beschreibung der Zubereitungsarten und Garverfahren wie z.b. Brot backen, Butter und Aufstriche, Snacks und Fingerfood aus und mit Brot.