Bio- Miesmuscheln
08/Jun/2010 /15:16 /Gespeichert
in:Essen
Deutsche See erweitert das
umfangreiche BIO-Sortiment um ein einzigartiges Produkt –
BIO-Miesmuscheln aus Norwegen.
Die Meeresfrüchte sind
in Deutschland erstmalig in Bioqualität erhältlich. Ebenfalls
einmalig auf dem deutschen Markt: Die Muscheln sind ganzjährig
frisch verfügbar und zu jeder Jahreszeit ein hoher Genuss. Denn die
BIO-Miesmuscheln wachsen in den kalten Gewässern der norwegischen
Fjorde heran. Beständig kühle Wassertemperaturen ermöglichen eine
Jahreszeiten unabhängige Ernte bei gleichbleibend guter Qualität
der Meeresfrüchte. Neben einer optimalen Temperatur hat das klare
Fjordwasser einen weiteren Vorteil – seine hohe Qualität. Die
ökologischen Aquakulturen liegen fernab jeder Großstadt und
Industrie und sind ausschließlich über den Seeweg zu erreichen. Das
bietet ausgezeichnete Lebensbedingungen für die dreijährige
Aufzucht der Muscheln. Die Meeresfrüchte werden gemäß des hohen
Bio-Standards von "Deutsche See" besonders schonend aufgezogen und
von Hand geerntet. Das garantiert nicht nur eine gute Qualität,
sondern erhält auch das ökologische Gleichgewicht des Meeres. Die
Muscheln wachsen an langen Baumwollleinen heran. Diese hängen bis
zu sieben Meter unter der Wasseroberfläche im mehreren hundert
Meter tiefen Fjordwasser. Zur Ernte werden die Leinen aus dem
Wasser gehoben und die Miesmuscheln von Hand abgestreift. Diese
Methode hat einen weiteren Vorzug: Da die Muscheln nicht mit dem
Meeresboden in Berührung kommen, sind sie sandfrei und ein wahrer
Genuss.
Die Deutsche See wurde 1939 gegründet und gehörte bis 1998 zu Unilever (wie auch die Restaurantkette Nordsee). Dann übernahmen drei Gesellschafter das Unternehmen und kauften 2003 das Feinkostunternehmen Beeck dazu. Seither entwickelt sich das Unternehmen immer mehr zu einer Manufaktur. Das Unternehmen mit Hauptsitz in Bremerhaven ist in Deutschland die Nummer Eins bei der Vermarktung von Fisch und Meeresfrüchten. In bundesweit mehr als 20 Niederlassungen beschäftigt das Unternehmen rund 1.700 Mitarbeiter und beliefert mehr als 35.000 Kunden vom Lebensmitteleinzelhandel, der Gastronomie und Top-Gastronomie über Caterer bis hin zur Betriebs- und Sozialgastronomie. Der weltweite Einkauf hochwertiger Rohwaren, die sorgfältige und kundenindividuelle Produktion und Veredelung in der Bremerhavener Manufaktur, das überdurchschnittliche Qualitätsmanagement und die im Markt einzigartige Logistik zeichnen das Unternehmen aus. Seit November 2003 gehört die Feinkostmarke BEECK zu "Deutsche See". Als Marktführer ist sich das Unternehmen der ökologischen, gesellschaftlichen und sozialen Verantwortung zum nachhaltigen Schutz der natürlichen Ressourcen bewusst. "Deutsche See" engagiert sich schon lange aktiv für den Erhalt der Fischbestände und den Umweltschutz.
Die Deutsche See wurde 1939 gegründet und gehörte bis 1998 zu Unilever (wie auch die Restaurantkette Nordsee). Dann übernahmen drei Gesellschafter das Unternehmen und kauften 2003 das Feinkostunternehmen Beeck dazu. Seither entwickelt sich das Unternehmen immer mehr zu einer Manufaktur. Das Unternehmen mit Hauptsitz in Bremerhaven ist in Deutschland die Nummer Eins bei der Vermarktung von Fisch und Meeresfrüchten. In bundesweit mehr als 20 Niederlassungen beschäftigt das Unternehmen rund 1.700 Mitarbeiter und beliefert mehr als 35.000 Kunden vom Lebensmitteleinzelhandel, der Gastronomie und Top-Gastronomie über Caterer bis hin zur Betriebs- und Sozialgastronomie. Der weltweite Einkauf hochwertiger Rohwaren, die sorgfältige und kundenindividuelle Produktion und Veredelung in der Bremerhavener Manufaktur, das überdurchschnittliche Qualitätsmanagement und die im Markt einzigartige Logistik zeichnen das Unternehmen aus. Seit November 2003 gehört die Feinkostmarke BEECK zu "Deutsche See". Als Marktführer ist sich das Unternehmen der ökologischen, gesellschaftlichen und sozialen Verantwortung zum nachhaltigen Schutz der natürlichen Ressourcen bewusst. "Deutsche See" engagiert sich schon lange aktiv für den Erhalt der Fischbestände und den Umweltschutz.