Johann Lafers Le Val d'Or auf Burg Stromburg.
Ein hervorragendes 6 Gänge Menü mit der Möglichkeit eines dazu passenden Weinarragements aus 5 Weinen. Aufmerksame Mitarbeiter. Eine gigantische Weinauswahl zu der leider nicht die Zeit reicht, diese aufmerksam zu studieren. Die Zeiten zwischen den einzelnen Gängen etwas zu lang. Die Weinauswahl (abgesehen von der guten Idee der begleitenden Weine) lässt dennoch zu wünschen übrig. Die Stromburg liegt mitten in Weinregionen und hat ein deutlich unterrepräsentiertes Weinangebot aus deutschen Landen. Schade. Bemerkenswert ist, daß man bei vorsichtigem Kritisieren ein abgeändertes Weinarragement erhält. Kompliment.

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