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<title>Genussweb Blog</title><link>http://www.genussweb.eu/index.html</link><description>News vom Genussweb</description><dc:language>de-de</dc:language><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><dc:rights>Copyright &#xa9; 1999 Datenservice Strehle. Alle Rechte vorbehalten.</dc:rights><dc:date>2010-03-08T10:27:48+01:00</dc:date><admin:generatorAgent rdf:resource="http://www.realmacsoftware.com/" />
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<lastBuildDate>Mon, 08 Mar 2010 10:36:06 +0100</lastBuildDate><item><title>VisualLeader 2010</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Ausstellung</category><dc:date>2010-03-08T10:27:48+01:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/a0ed3bd5fc8b537dc7db450cadaa07a3-76.php#unique-entry-id-76</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/a0ed3bd5fc8b537dc7db450cadaa07a3-76.php#unique-entry-id-76</guid><content:encoded><![CDATA[Zum siebten Mal werden im Haus der Photographie der Hamburger Deichtorhallen die Nominierten und Gewinner der VisualLeader 2010 vorgestellt.


Fotoserien, Zeitschriften-Beitr&auml;ge, Anzeigen und WebSites, die im Jahr 2009 erschienen sind.


Termin:


12.03.2010 bis 11.04.2010 Deichtorhallen Hamburg.]]></content:encoded></item><item><title>Richtfest der Elbphilharmonie Hamburg</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Hamburg</category><dc:date>2010-03-04T19:00:24+01:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/0fcd98cd89e8a01d3270eb3ac0cdddab-75.php#unique-entry-id-75</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/0fcd98cd89e8a01d3270eb3ac0cdddab-75.php#unique-entry-id-75</guid><content:encoded><![CDATA[(null)]]></content:encoded></item><item><title>Whisky-Literatur</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Literatur</category><category>Whisky</category><dc:date>2010-03-02T17:03:18+01:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/efc58bdc6b553a6bff3d48345c998b23-74.php#unique-entry-id-74</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/efc58bdc6b553a6bff3d48345c998b23-74.php#unique-entry-id-74</guid><content:encoded><![CDATA[Der Whisky Guide Deutschland 2010 stellt Bars, Fachgesch&auml;fte und interessante Internetseiten vor.   Zu bestellen ist der kleine Wegweiser f&uuml;r 14,90 &euro; im Verlag Medienbotschaft.]]></content:encoded></item><item><title>Die S&#xfc;dland K&#xfc;che</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Veranstaltung</category><dc:date>2010-02-21T09:21:30+01:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/45ebb65b851683ab98f05716fc0a118a-73.php#unique-entry-id-73</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/45ebb65b851683ab98f05716fc0a118a-73.php#unique-entry-id-73</guid><content:encoded><![CDATA[Am 18.   M&auml;rz 2010 findet in der Bodenseeregion, genauer in Singen, das bedeutendste Kochfestival statt.


Der Eintrittspreis betr&auml;gt 38 &euro;, es lohnt sich.


Weitere Informationen hier.]]></content:encoded></item><item><title>Dialog mit der Moderne</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Kultur</category><dc:date>2010-02-20T09:27:39+01:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/04a802fc6dc4349e019a323016a14410-72.php#unique-entry-id-72</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/04a802fc6dc4349e019a323016a14410-72.php#unique-entry-id-72</guid><content:encoded><![CDATA[Sie umfasst &uuml;ber 80 Werke der bedeutenden K&uuml;nstler von der klassischen Moderne -- Emil Nolde, Edvard Munch, Pablo Picasso, Ernst Ludwig Kirchner, Karl Schmidt-Rottluff, Max Pechstein und anderen -- bis hin zu wegweisenden Vertretern des Konstruktivismus, des Surrealismus, des Bauhaus und der Abstraktion.
]]></content:encoded></item><item><title>Photo Ausstellung in Hamburg</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Kultur</category><category>Hamburg</category><dc:date>2010-02-15T17:30:00+01:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/b7b33ebe9ffb5dc23324fd655bf7439b-71.php#unique-entry-id-71</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/b7b33ebe9ffb5dc23324fd655bf7439b-71.php#unique-entry-id-71</guid><content:encoded><![CDATA[Verl&auml;ngerung der Ausstellung


Lillian Bassman & Paul Himmel


Die erste Retrospektive


um eine Woche bis zum 28.02.2010


Aufgrund des gro&szlig;en Erfolges wird die erste Retrospektive von Lillian Bassman (*1917) und Paul Himmel (1914 - 2009) um eine Woche verl&auml;ngert. 


Die "wundervolle Ausstellung" (S&uuml;ddeutsche Zeitung) hat international Aufmerksamkeit erregt.   So fand Lillian Bassman und ihre gro&szlig;e Hamburger Retrospektive Erw&auml;hnung nicht nur in den deutschen und europ&auml;ischen Medien sondern auch in der New York und Los Angeles Times.


Die Ausstellung ist noch bis Sonntag, 28.2.2010 t&auml;glich von 11-18 Uhr zu sehen. 


Lillian Bassman und Paul Himmel waren 78 Jahre ein Paar.   Gemeinsam revolutionierten sie die Fotografie, gemeinsam teilten sie ihr Leben.   Lillian Bassman geh&ouml;rt heute zu den gro&szlig;en Fotografinnen in der Welt der Mode.   In den 1946 bis 1949 bestimmte sie als Art Director das kreative Bild bei "Junior Bazaar" und f&ouml;rderte die Karriere von Fotografen wie Richard Avedon, Robert Frank, Louis Faurer und Arnold Newman.   Von 1949 an wurde Sie Fotografin f&uuml;r "Harper's Bazaar" und andere Medien. 


Paul Himmel (geb. 1914 als Sohn ukrainischer Einwanderer, gestorben 2009) z&auml;hlt zu den gro&szlig;en Fotografen aus der fr&uuml;hen &Auml;ra der amerikanischen Fotografie.   Er wurde vor allem durch die Ausstellung, die damals um die Welt ging, "The Family of Man", kuratiert von Edward Steichen bekannt.   Mitte der 1930er heiraten Lillian Bassman und Paul Himmel.   Anders als seine Frau verlor Paul Himmel in den 1960er Jahren zunehmend das Interesse an der Modefotografie.   Er begann eigene Projekte, oft radikale Experimente, zu erarbeiten.
]]></content:encoded></item><item><title>Helden der Feinschmecker</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Literatur</category><dc:date>2010-01-14T19:50:00+01:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/20b6118acb3dcc36e93214275263c76f-70.php#unique-entry-id-70</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/20b6118acb3dcc36e93214275263c76f-70.php#unique-entry-id-70</guid><content:encoded><![CDATA[Hier k&ouml;nnen Sie das Buch direkt bestellen.   Eine sch&ouml;ne kurzweilige Lekt&uuml;re.   So finden sie beispielsweise detailgenau geschriebene Portraits &uuml;ber Wolfram Siebeck und Jamie Oliver.


<iframe src="http://rcm-de.amazon.de/e/cm?  t=genussweb-21&o=3&p=8&l=as1&asins=3827008794&fc1=000000&IS2=1&lt1=_blank&m=amazon&lc1=0000FF&bc1=000000&bg1=FFFFFF&f=ifr" style="width:120px;height:240px;" scrolling="no" marginwidth="0" marginheight="0" frameborder="0"></iframe>
]]></content:encoded></item><item><title>Elbjazz Festival</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Veranstaltung</category><dc:date>2009-12-27T10:52:52+01:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/282af7ce94850f7b59aa610738e66991-69.php#unique-entry-id-69</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/282af7ce94850f7b59aa610738e66991-69.php#unique-entry-id-69</guid><content:encoded><![CDATA[Am 28. und 29.   Mai 2010 findet in Hamburg das Elbjazz Festival statt.


Auf 10 verschiedenen B&uuml;hnen entlang der Elbe, von der Fischauktionshalle bis in die Hafencity sollen 30 verschiedenen Konzerte stattfinden.]]></content:encoded></item><item><title>Genie&#xdf;ertermine</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Genuss</category><category>Veranstaltung</category><dc:date>2009-12-26T19:54:54+01:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/a8b4c7129fd57d002205f7ae107d92e2-67.php#unique-entry-id-67</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/a8b4c7129fd57d002205f7ae107d92e2-67.php#unique-entry-id-67</guid><content:encoded><![CDATA[Auszug aus den kulinarischen Events in 2010.   Das Jahr im &Uuml;berblick.


Gourmet-Festival auf Sylt Hochgenuss im Norden.


Rheingau Gourmet & Wein Festival ist der Nabel der Feinschmecker.


Schleswig-Holstein Gourmet Festival mit den prominenten Gastk&ouml;chen.


Slow Food Messe in Stuttgart Die Produkte mit dem Slow Food Siegel stehen f&uuml;r Regionalit&auml;t und Qualit&auml;t.


Jubil&auml;ums-Ball des Weines in Wiesbaden Der VDP feiert seine 100.   Geburtstag.


Taste-Tival in Mainz Die besten Mainzer Hotels und Restaurants mit interessanten Angeboten.
]]></content:encoded></item><item><title>Petition gegen kostenpflichtige Abmahnungen im Internet</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><dc:subject>Blog</dc:subject><dc:date>2009-12-22T20:28:24+01:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/7327ba37d1b984c0ab19b7ed4eeb89e1-66.php#unique-entry-id-66</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/7327ba37d1b984c0ab19b7ed4eeb89e1-66.php#unique-entry-id-66</guid><content:encoded><![CDATA[Quelle: http://www.mactechnews.de/forum/thread.html?  id=283298


Auf der Petitionsseite des Bundestages l&auml;uft noch bis zum 5.   Januar eine Petition, die ein Gesetz fordert, das vor kostenpflichtigen Abmahnungen eine kostenlose Phase vorschreibt.   In dieser Phase soll dem Abzumahnenden per Fristsetzung die M&ouml;glichkeit gegeben werden, den Abmahnungsgrund selbst zu beseitigen. 


Hintergrund ist, dass mittlerweile viele Leute zusammen mit Rechtsanw&auml;lten im Internet auf der Jagd nach Rechtsverst&ouml;&szlig;en sind und sich diese dann teuer bezahlen lassen, was bis zur Pleite der betreffenden Unternehmen f&uuml;hren kann.   Auf diese Art werden Konkurrenten ausgeschaltet, also eine Form des unlauteren Wettbewerbs.   Diese Jagd hat mittlerweile kaum noch vorstellbare Ausma&szlig;e angenommen, deshalb diese Petition:


https://epetitionen.bundestag.de/index.php?  action=petition;sa=details;petition=8308


Achtung: Auf der Petitionsseite m&uuml;ssen sie sich registrieren, ist schnell erledigt.   Sollte Sie nicht abhalten.]]></content:encoded></item><item><title>Geschenk-Tipp: Genussb&#xfc;cher</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Literatur</category><dc:date>2009-12-16T20:24:38+01:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/9cda6603e55129a0a7b9a8939e286234-65.php#unique-entry-id-65</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/9cda6603e55129a0a7b9a8939e286234-65.php#unique-entry-id-65</guid><content:encoded><![CDATA[Zum Thema Genussb&uuml;cher gibt es jedes Jahr zur Weihnachtszeit vielf&auml;ltige Neuerscheinungen.


Essen, Trinken, Geniessen, Zigarren, Whisky, Champagner, Port u.a. erlesene Getr&auml;nke und nat&uuml;rlich Kochb&uuml;cher sind die Schlagw&ouml;rter.   Einige B&uuml;cher sind so gut, da&szlig; man sie immer wieder zur Hand nimmt. 


Eine Auswahl von erlesenen Verlagen finden Sie hier.]]></content:encoded></item><item><title>Champagnerzeit</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Trinken</category><dc:date>2009-12-14T20:32:04+01:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/667fc5f19464943d31bfee4424f98978-64.php#unique-entry-id-64</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/667fc5f19464943d31bfee4424f98978-64.php#unique-entry-id-64</guid><content:encoded><![CDATA[Weihnachten und Neujahr ist die Zeit, an denen die gr&ouml;&szlig;ten Ums&auml;tze mit Champagner get&auml;tigt werden.


Es ist ja auch ein Genuss oder kann einer werden, zu einem Weihnachtsmen&uuml; einen Champagner zu trinken oder am Sylvesterabend auf das Neue Jahr mit einem Champagner anzustossen.


Da&szlig; es ein Genuss wird liegt auch an der richtigen Wahl des Champagners.


Um Sie bei der Auswahl zu unterst&uuml;tzen, finden Sie hier Wissenswertes und die TOP-Champagner.]]></content:encoded></item><item><title>Krebs erregendes Acrylamid in Lebkuchen</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Essen</category><dc:date>2009-12-01T17:22:47+01:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/1db70906276c7b465a86d440a9be233c-63.php#unique-entry-id-63</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/1db70906276c7b465a86d440a9be233c-63.php#unique-entry-id-63</guid><content:encoded><![CDATA[Gute Nachrichten f&uuml;r Lebkuchengeniesser.   Das unter Krebsverdacht stehende Acrylamid in Weihnachtsgeb&auml;ck ist weiter r&uuml;ckl&auml;ufig.   Das ist das Test-Ergebnis von foodwatch. ]]></content:encoded></item><item><title>Uranwasser</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Wasser</category><category>Trinken</category><dc:date>2009-11-29T16:35:47+01:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/e9dee17c722ea784d99e3e659c8bd46f-62.php#unique-entry-id-62</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/e9dee17c722ea784d99e3e659c8bd46f-62.php#unique-entry-id-62</guid><content:encoded><![CDATA[Wenn Sie S&auml;uglinge und/ oder Kleinkinder haben, dann Vorsicht mit dem Trinkwasser: Besonders im S&uuml;den der Republik.


Nach wie vor ist das Trinkwasser bedenklich hoch mit Uran belastet.


Mehr Informationen.]]></content:encoded></item><item><title>Kochen ist Krieg&#x21;</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Literatur</category><dc:date>2010-01-14T20:03:32+01:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/45bbd0618cf9ff43618fdf144f9c89d5-61.php#unique-entry-id-61</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/45bbd0618cf9ff43618fdf144f9c89d5-61.php#unique-entry-id-61</guid><content:encoded><![CDATA[Im PIPER Verlag ist ein echter Koch Bestseller erschienen.


Gregor Weber, u.a. bekannt als Sohn Stefan in der TV Serie "Familie Heinz Becker", gelernter Koch, Schauspieler und Drehbuchautor hat das Buch KOCHEN IST KRIEG!   Am Herd mit deutschen Profik&ouml;chen geschrieben. 


Er beschreibt die Wirklichkeit sehr anschauend und direkt.


Hier k&ouml;nnen sie direkt bestellen.


<iframe src="http://rcm-de.amazon.de/e/cm?  t=genussweb-21&o=3&p=8&l=as1&asins=3827008794&fc1=000000&IS2=1&lt1=_blank&m=amazon&lc1=0000FF&bc1=000000&bg1=FFFFFF&f=ifr" style="width:120px;height:240px;" scrolling="no" marginwidth="0" marginheight="0" frameborder="0"></iframe>
]]></content:encoded></item><item><title>Getr&#xe4;nke-/Speisekarten online</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><dc:subject>Blog</dc:subject><dc:date>2009-11-23T19:24:51+01:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/b9ddd55ef160b0c70264d917c63b24a6-59.php#unique-entry-id-59</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/b9ddd55ef160b0c70264d917c63b24a6-59.php#unique-entry-id-59</guid><content:encoded><![CDATA[Die Onlinedruckerei f&uuml;r Firmen oder Privathaushalte.   Einfach und unkompliziert z.b.   Getr&auml;nkekarten, Speisekarten, Visitenkarten und vieles mehr bestellen.


Logiprint erm&ouml;glicht eine einfache Erstellung am eigenen PC.   Innerhalb 2-3 Tagen kommt das Paket nach Hause bzw. in den Betrieb.   Der Clou: eigene Layouts hochladen.]]></content:encoded></item><item><title>Gourmet Festival auf Sylt</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Restaurant</category><dc:date>2009-11-22T17:09:18+01:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/8b059775841cef8b5d65f8cc430b1ccf-58.php#unique-entry-id-58</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/8b059775841cef8b5d65f8cc430b1ccf-58.php#unique-entry-id-58</guid><content:encoded><![CDATA[Zum elften Mal findet vom 21.   Januar bis 24.   Januar 2010 das Gourmet-Festival auf der Insel Sylt statt.


In ausgew&auml;hlten Restaurants der Insel werden u.a.   Weindegustationen und K&uuml;chenworkshops geboten.


U.a. machen der "S&ouml;l'ring Hof" in Rantum, "Bodendorf's im Landhaus Stricker" in Tinnum und "Das kleine Restaurant" in Westerland mit.
]]></content:encoded></item><item><title>Marktplatz f&#xfc;r Lebensmittel aus der Region</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Lebensmittel</category><dc:date>2009-11-26T19:26:37+01:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/12962414515ffdd38feaf405534de63e-57.php#unique-entry-id-57</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/12962414515ffdd38feaf405534de63e-57.php#unique-entry-id-57</guid><content:encoded><![CDATA[Online Marktplatz f&uuml;r Lebensmittel.


Seit August 2008 gibt es bereits Kisju.de.


Dieses StartUp-Unternehmen bietet ein Plattform f&uuml;r kleine regionale Lebensmittel- Produzenten, Ihre Erzeugnisse direkt an den Endkunden zu verkaufen. 


Das Ziel ist, Produzenten und Konsumenten zusammen zu bringen.


Ausf&uuml;hrliche Produkt- und Produzenteninformationen zeichnet dieses Portal aus. ]]></content:encoded></item><item><title>Deutscher Riesling-Cup</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Veranstaltung</category><category>Trinken</category><category>Wein</category><dc:date>2009-10-24T09:13:35+02:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/2d47166f0290672d091496cc8569c85d-56.php#unique-entry-id-56</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/2d47166f0290672d091496cc8569c85d-56.php#unique-entry-id-56</guid><content:encoded><![CDATA[Am 21.   November 2009 findet die Gala und Preisverleihung des Feinschmecker-Wettbewerbs "Deutscher Riesling-Cup" im *****Hotel "Bayerischer Hof" statt.


50 Elite-Winzer pr&auml;sentieren ihre Weine.


Preis incl.   Walking Dinner &euro; 130.


Tickets Tel. 040 27 17 37 22 oder redaktion@der-feinschmecker.de]]></content:encoded></item><item><title>Angeler Sattelschwein-Wochen vom 26.9.-11.10.2009</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Veranstaltung</category><category>Essen</category><dc:date>2009-09-14T19:47:15+02:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/e7513c77c6940cf12d165967313ecbb4-55.php#unique-entry-id-55</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/e7513c77c6940cf12d165967313ecbb4-55.php#unique-entry-id-55</guid><content:encoded><![CDATA[Das Angeler Sattelschwein ist eine alte Nutztierrasse aus der Region Angeln, die in Ihrem 


...besonders saftig und daher f&uuml;r alle traditionellen Zubereitungen besonders geeignet.

...Arche des Geschmacks sammelt Slow Food in ihrem Bestand gef&auml;hrdete Nutztierrassen, 


-pflanzen und Lebensmittel, um deren Erhalt und Nutzung zu f&ouml;rdern. 

...Passagier in die Arche des Geschmacks aufgenommen. 


...Geniessen Sie das Angeler Sattelschwein im Restaurant. 

...in den beiden Wochen vom 26.09.2009 bis zum 11.10.2009 ein Gericht vom Angeler 


...www.restaurant-nil.de, Tel: 040 - 4397823 


...www.fuh-restaurant.de; Tel. 

...www.hotel-restaurant-stolz.de; Tel. 

...www.landhaus-schulze-hamann.de; 04557 - 99 70-0 


...Sonnabend, den 26.09.2009 um 10:00


...Der Betriebsleiter Herr Natme&szlig;nig wird uns den Hof zeigen und wie die Sattelschweine hier 


...besteht im Anschluss auch die M&ouml;glichkeit Gen&uuml;sse vom Sattelschwein zu erwerben.


...Treffpunkt: vor dem Hofladen L&uuml;tjensee, Alte Schulstra&szlig;e 13, 22952 L&uuml;tjensee


Anmeldung bis Mo 21.09. bei: olafe@slowfood-hamburg.de 


...Donnerstag, den 08.10.2009 ab 19:30


...W&auml;hrend Fabian in der K&uuml;che uns die sch&ouml;nsten Seiten des Sattelschweins zubereitet wird 


Klaus Franzen ein wenig &uuml;ber die Historie und die Besonderheiten des Sattelschweins 


...Drei G&auml;nge vom Schwein und ein Dessert, sowie ein Aperitif mit Rosenbl&uuml;tenextrakt vom 


...Ort: FUH-Ein Raum zum Kochen & Feiern, Arnoldstra&szlig;e 47, 22763 Hamburg 


Anmeldung: info@fuh-restaurant.de oder 040 - 390 05 66


...Im Internet unter www.slowfood-hamburg.de/sattelschwein


...Tag der Regionen: www.tag-der-regionen.de
]]></content:encoded></item><item><title>3. Internationales Silvaner Symposium in W&#xfc;rzburg</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Veranstaltung</category><category>Trinken</category><category>Wein</category><dc:date>2009-09-04T12:49:23+02:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/4d8a2c1f5763d302fe890a174cd7a9fd-54.php#unique-entry-id-54</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/4d8a2c1f5763d302fe890a174cd7a9fd-54.php#unique-entry-id-54</guid><content:encoded><![CDATA[Das Programm gliedert sich in 


	&bull;	Fachvortr&auml;ge und Diskussion


	&bull;	Themen- Workshops mit Verkostung


	&bull;	Silvanerverkostung im Weingut Juliusspital mit den teilnehmenden Weing&uuml;ter und in der W&uuml;rzburger Residenz


	&bull;	Ganzt&auml;gige Exkursionen und Silvaner- Party.


Mehr Informationen
]]></content:encoded></item><item><title>Glorreiche Rheingau Tage</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Veranstaltung</category><category>Wein</category><dc:date>2009-09-04T12:41:01+02:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/56ed4bc7e25c5cdb4b2cfe7ef68ac0b0-53.php#unique-entry-id-53</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/56ed4bc7e25c5cdb4b2cfe7ef68ac0b0-53.php#unique-entry-id-53</guid><content:encoded><![CDATA[Der VDP Rheingau veranstaltet j&auml;hrlich eine gemeinsame Jahrespr&auml;sentation der VDP-Rheingau-Weing&uuml;ter.


Traditionell ist dies der Auftakt zu den "Glorreichen Rheingau Tagen".


Zum 23. mal finden diese vom 31.   Oktober - 8.   November 2009 statt.


Das komplette Veranstaltungsprogramm zum Download.
]]></content:encoded></item><item><title>SlowFood Einkaufsf&#xfc;hrer Hamburg</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Messe</category><category>Essen</category><category>Trinken</category><dc:date>2009-09-04T12:22:10+02:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/e5e8cf3b4a6a8a2b046892250a5b6b88-52.php#unique-entry-id-52</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/e5e8cf3b4a6a8a2b046892250a5b6b88-52.php#unique-entry-id-52</guid><content:encoded><![CDATA[Ein Veranstaltungstipp von Slow Food Hamburg: 


...Slow Food pr&auml;sentiert neuen Einkaufsf&uuml;hrer im Abaton Kino


...Slow Food Hamburg hat die besten Adressen f&uuml;r handwerklich produzierte 


Lebensmittel gesammelt und pr&auml;sentiert am 13.   September 2009 im Abaton Kino 


den neuen Slow Food Einkaufsf&uuml;hrer f&uuml;r Hamburg.


...Es gibt sie noch: Produzenten aus der Metropolregion Hamburg, die in kleinen Betrieben 


ehrliche, handwerklich-hergestellte und k&ouml;stliche Lebensmittel produzieren, mit Zutaten aus 


...Das Hamburger Convivium bietet mit seinem ersten Einkaufsf&uuml;hrer nun eine 


Sammlung der besten Adressen und m&ouml;chte so auf Alternativen zur Massenproduktion 


...September im Abaton Kino, das im Rahmen der 


...Der Film wirft ein kritisches Licht auf die 


...anders machen kann, erfahren Sie im Anschluss an den Film bei den Produzenten 


pers&ouml;nlich: Im der Bar des Abaton findet ein kleiner Markt statt. 

...Sonntag, 13.9.2009, 11.00 Uhr


Wiederholung am 20.9. und 4.10. jeweils 11 Uhr, jedoch an diesen Tagen ohne 


...Ort: Abaton Kino, Allendeplatz 3, 20146 Hamburg, www.abaton.de


...Slow Food Hamburg ist eine Ortsgruppe von Slow Food Deutschland e. 

...eine weltweite Vereinigung, die sich f&uuml;r genussreiche Lebensmittel und f&uuml;r die Erhaltung 


regionaler Produkte und Speisen einsetzt, um die Geschmacksvielfalt zu bewahren. 

...Food engagiert sich f&uuml;r nachhaltige, artgerechte und sozial gerechte Produktions-


bedingungen und eine Verarbeitung mit nat&uuml;rlichen oder artgerechten Mitteln. 

...vermittelt als Gastgeber auf gesellige Weise Wissen &uuml;ber Lebensmittel und deren 


urspr&uuml;nglichen Geschmack und vereint Produzenten, H&auml;ndler und Verbraucher in einer 
]]></content:encoded></item><item><title>Vierter Food Market in Hamburg</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Messe</category><dc:date>2009-08-31T09:49:18+02:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/5f9ea9078d1fee757913fbc6cdeff33a-51.php#unique-entry-id-51</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/5f9ea9078d1fee757913fbc6cdeff33a-51.php#unique-entry-id-51</guid><content:encoded><![CDATA[Bereits zum 4. mal findet im Gro&szlig;markt Hamburg der Hamburger Food Market statt. 


Das Motto ist "Aus der Region, f&uuml;r die Region".


Sonnabend, 5.   September 2009 von 11 bis 19 Uhr


Sonntag, 6.   September 2009 von 10 bis 16 Uhr.
]]></content:encoded></item><item><title>St&#xe4;dtereise Wien</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Reisen</category><dc:date>2009-08-27T18:27:48+02:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/bb247859cb4b9b4e40db00d2927ba9ad-49.php#unique-entry-id-49</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/bb247859cb4b9b4e40db00d2927ba9ad-49.php#unique-entry-id-49</guid><content:encoded><![CDATA[Kurzurlaube in Form von St&auml;dtereisen werden immer beliebter.   Die Hotelszene stellt sich mittlerweile darauf ein.   Die Angebote werden immer reichhaltiger. 

...Reisebuchung &uuml;ber Tchibo, die verkaufen ausser Kaffee und Unterhosen auch Reisen.   Gute Abwicklung, den beigelegten Reisef&uuml;hrer sollten Sie aber gegen einen anderen tauschen Auswahl z.

...Vorsicht bei der Ankunft: &Uuml;berall wird CAT ausgewiesen.   Vergessen Sie das, nehmen Sie die S-Bahn der &Ouml;BB.   Am Automat kostet die 72 Stundenkarte weniger als die Karte mit CAT.   Sie m&uuml;ssen nur 1,60 &euro; dazul&ouml;sen, weil die 3-Tages Karte nur Wien abdeckt und der Flughafen au&szlig;erhalb liegt.   Trotzdem immer noch g&uuml;nstiger und sehr bequem.   Der &ouml;ffentliche Personen und Nahverkehr ist sehr gut ausgebaut, alle 5 Minuten fahren die U-Bahnen.


Gute Hotelangebote, wir waren im Arcotel Kaiserwasser.   Gegen&uuml;ber f&auml;hrt der Flughafenbus alle Stunde zum Flughafen f&uuml;r 6 &euro;.   Fahrzeit 30 Minuten und sehr bequem.


Ein TIPP : Der Donauturm liegt ca.   15 Gehminuten vom Hotel, die Hotel-Reception reserviert auch den Tisch.   Super blick auf Wien, g&uuml;nstiges Preis-Leistungsverh&auml;ltnis im Turm.   Buchen Sie so die Zeit, da&szlig; Sie die D&auml;mmerung mitbekommen.   So sehen Sie Wien bei Tag und bei Nacht.


Den besten Tafelspitz bekommen Sie im Plachutta und das beste Wiener Schnitzel im Figlm&uuml;ller. 

...Eines der sch&ouml;nsten Wiener Kaffeeh&auml;user ist das Central und das Hawelka.   Wenn Ihnen mal zwischendurch Appetit auf besondere Br&ouml;tchen kommt: Trzesniewski.


Ein Heuriger mit noch wenig Touristen, gutem Essen, guter Wein und freundlicher Service.   Das Essen ist in Selbstbedienung, die Getr&auml;nke werden gebracht. ]]></content:encoded></item><item><title>Perfekter Abend im Winterhuder F&#xe4;hrhaus in Hamburg</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Restaurant</category><category>Theater</category><dc:date>2009-08-09T17:52:36+02:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/27b7b8505be0668a089b49461bb7830b-48.php#unique-entry-id-48</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/27b7b8505be0668a089b49461bb7830b-48.php#unique-entry-id-48</guid><content:encoded><![CDATA[Das Restaurant Allegria im Winterhuder F&auml;hrhaus war eine sichere Nummer im Zusammenspiel von Genuss und Unterhaltung in der Kom&ouml;die im Winterhuder F&auml;hrhaus. 


Vor einigen Monaten sind Yvonne und Alexander Tschebull  zu neuen Ufern aufgebrochen.   In ihrem neuen Restaurant Tschebull im Levantehaus bieten Sie authentische &ouml;sterreichische K&uuml;che auf h&ouml;chstem Niveau.   F&uuml;r uns der Beste &Ouml;sterreicher in der Stadt.


Was blieb, war das Bangen, wie es weitergeht.   Gott sei Dank hat sich dies positv aufgel&ouml;st.


Aus dem Allegria ist Cocco geworden.   Nicola und Michael R&auml;nsch ist es gelungen, die gehoben Qualit&auml;t und den Service beizubehalten. 


Es ist nach wie vor ein Geheimtipp f&uuml;r Hamburg Insider und Hamburg Besucher.   Wo gibt es schon Genuss und Kunst unter einem Dach.   Sie k&ouml;nnen eine Tisch im Restaurant bestellen, der Garagenplatz in der Tiefgarage gleich mit und das Men&uuml;, wenn Sie sich daf&uuml;r entscheiden, k&ouml;nnen sie teilen.   Aperitiv, Vorspeise und Hauptgericht vor der Vorstellung, und das Dessert und den Digestif danach.   Es sind auch andere Reihenfolgen machbar.   Sprechen Sie den freundlichen, kompetenten Service an.  


Da Theater ist im selben Geb&auml;ude, so da&szlig; Sie immer trockenen Fusses unterwegs sind.   Perfekt bei Hamburger Schmuddelwetter.
]]></content:encoded></item><item><title>Schlemmersommer in Hamburg</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Restaurant</category><category>Hamburg</category><dc:date>2009-07-25T21:38:47+02:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/21ffb01a2a58abdbb4739bc234fe5daa-47.php#unique-entry-id-47</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/21ffb01a2a58abdbb4739bc234fe5daa-47.php#unique-entry-id-47</guid><content:encoded><![CDATA[Vom 15.   Juni bis 15.   August 2009 findet in Hamburg bereits zum 11.   Mal der Schlemmersommer statt.


Dieses Jahr waren wir im Wandrahm in der HafenCity.   Das Men&uuml;. 


Parkplatz in der Tiefgarage.


Gro&szlig;z&uuml;ger Raum, nicht so eng gestellte Tische wie in vielen anderen Restaurants.   Ansprechendes Ambiente, leider kein Elbblick.


Sehr freundlicher, aufmerksamer Service.


5-Gang Men&uuml; f&uuml;r 2 Personen 59 &euro;, von sehr guter Qualit&auml;t.    Die Weinauswahl h&auml;lt sich in Grenzen, das Preis-Leistungs Verh&auml;ltnis stimmt. 


Der Schauermann hat die bessere Weinkarte mit ansprechenderen Weinen.   Wir haben den Chardonnay vom Weingut Neiss aus der Pfalz getrunken, Dr.   Wehrheim oder Markus Schneider aus dem selben Weinbaugebiet ist um einiges besser und vielleicht einen Tick teurer.]]></content:encoded></item><item><title>Internationaler Fachkongress: Chef-Sache</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Messe</category><dc:date>2009-07-24T17:27:30+02:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/3e8e546f8f9a51693f3c8852f0416773-46.php#unique-entry-id-46</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/3e8e546f8f9a51693f3c8852f0416773-46.php#unique-entry-id-46</guid><content:encoded><![CDATA[Kochkongress f&uuml;r Profis aus K&uuml;che und Gastronomie sowie Organisationen, Unternehmen, Dienstleister und Auszubildende der Branche / Attraktives Begleitprogramm / Wettbewerb f&uuml;r Nachwuchsk&ouml;che 


...September 2009 (Hamburg Messe, Halle A1, Eingang Mitte), initiiert von Port Culinaire und der G+J Foodshow GmbH, l&uuml;ften vor einem gro&szlig;en Auditorium K&ouml;che wie Juan Amador, Heiko Antoniewicz oder Christian Bau einige ihrer Geheimnisse.   Avantgarde, typisch Deutsch sowie Bio und Nachhaltigkeit sind unter anderem die Themen, die 30 der besten K&ouml;che aus aller Welt und rund 20 Partner mit dem Fachpublikum diskutieren wollen.   Die Besucher erwartet ein umfassendes Programm mit &nbsp;Vorf&uuml;hrungen, Vortr&auml;gen und Seminaren auf mehreren B&uuml;hnen, Produktpr&auml;sentationen an den Messest&auml;nden und Gourmetabenden, in Restaurants und Hotels von Hamburg bis nach Travem&uuml;nde.   Der ebenfalls ausgeschriebene Wettbewerb f&uuml;r Nachwuchsk&ouml;che wird bereits am Sonntag auf der Messe eat&rsquo;n STYLE vor einer hochkar&auml;tigen Jury (u. a.   Eckart Witzigmann, Christian Bau, J&uuml;rgen Dollase, Thomas Ruhl und Helmut Zerlett) &bdquo;ausgekocht&ldquo;.   S&auml;mtliche Informationen zum Kongress CHEF-SACHE, zum Nachwuchspreis und Tickets finden Interessierte im Internet unter www.chef-sache.eu. 


...Auf Deutschlands erstem internationalen kulinarischen Symposium, das parallel zur Messe eat&rsquo;n STYLE in Hamburg stattfindet, werden die spannendsten Themen der Branche vorgef&uuml;hrt und diskutiert.   Zu jedem Thema treten Fachreferenten auf die B&uuml;hne, gefolgt von Live-Pr&auml;sentationen und Live-Shows.   Mit dabei sind unter anderem die Stark&ouml;che Juan Amador, Sven Elverfeld, Eckart Witzigmann, Tim Raue und Michael Hoffmann.   Au&szlig;erdem wird das Publikum als Special Guests eine Kochgr&ouml;&szlig;e aus Japan und die spanische Avantgarde in Aktion erleben sowie skandinavische und irische Top-Chefs kennen lernen. 


...Als Urvater dieses Gedankens wird unter anderem Eckart Witzigmann &uuml;ber die Anf&auml;nge der gro&szlig;en K&uuml;che in Deutschland berichten.


Auf der Avantgarde-B&uuml;hne demonstriert Heiko Antoniewicz die Techniken der Aroma&uuml;bertragung und Ralf Bos tr&auml;gt &bdquo;Die Wahrheit &uuml;ber die Molekulark&uuml;che&ldquo; vor.   Ein Highlight wird die Zerlegung eines ganzen Iberico-Schweins durch Se&ntilde;or Garimori, Wolfgang Otto und Patrik Kimpel auf der B&uuml;hne. ...  Vertreter des Irish Food Bord stellen die besten Seafoodprodukte des Landes vor und berichten &uuml;ber einzigartige Arterhaltungsprogramme. 

...Der im Rahmen der CHEF-SACHE ebenfalls ausgeschriebene Wettbewerb f&uuml;r Nachwuchsk&ouml;che wird bereits am Sonntag auf dem Port Culinaire Messe-Stand vor einer hochkar&auml;tigen Jury (u. a.   Eckart Witzigmann, Christian Bau, J&uuml;rgen Dollase, Thomas Ruhl und Helmut Zerlett) &bdquo;ausgekocht&ldquo;. ...  Die Verleihung des Nachwuchspreises findet dann auf der gro&szlig;en Abschlussparty statt: Die Port Culinaire Shipwrecked Party bildet damit den kr&ouml;nenden Abschluss des ersten deutschen Kochkongresses. 


Weitere Informationen und das gesamte Programm zur CHEF-SACHE, zum Nachwuchspreis und Tickets finden Interessierte im Internet unter www.chef-sache.eu.


...Akkreditierungen f&uuml;r das Symposium CHEF-SACHE unter www.eatandstyle.de/hamburg. 


Dieser Pressetext ist downloadbar unter: http://www.eatandstyle.de/hamburg/Aussteller/Symposium_CHEF_SACHE.html


...Das kulinarische Fachsymposium CHEF-SACHE findet erstmalig im Herbst 2009 statt und ist Deutschlands einzige Veranstaltung dieser Art.   Initiiert wurde das Symposium von Thomas Ruhl, Herausgeber von Edition Port Culinaire, und Arne Petersen, Gesch&auml;ftsf&uuml;hrer der G+J Foodshow GmbH &ndash; ein Tochterunternehmen von G+J Events.   G+J Events GmbH ist ein privater Messeveranstalter (u. a. eat&rsquo;n STYLE) und 100 prozentige Tochter von Gruner + Jahr AG & Co KG. 
]]></content:encoded></item><item><title>Alfons Schubeck und die Suppen</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><dc:subject>Blog</dc:subject><dc:date>2009-07-10T19:42:27+02:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/07b9b8b0d1a3e35e2e94f05af7c72b14-45.php#unique-entry-id-45</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/07b9b8b0d1a3e35e2e94f05af7c72b14-45.php#unique-entry-id-45</guid><content:encoded><![CDATA[Wie macht man aus einer einfachen T&uuml;tensuppe ein &uuml;berteuertes "Feinschmecker"-Produkt?   Ganz einfach: Man f&uuml;llt das Suppenpulver in eine Dose, liefert das Wasser gleich mit und gibt dem Ganzen einen franz&ouml;sischen Namen "Escoffier".   Die wichtigste Zutat ist jedoch: ein bekannter Fernseh- und Sternekoch, der sich nicht zu schade ist, die Werbetrommel daf&uuml;r zu r&uuml;hren.


Auf http://www.abgespeist.de zeigt foodwatch jetzt, wie die M&ouml;chtegern-"Feinkostmarke" Escoffier und Sternekoch Alfons Schuhbeck Verbraucher in die Irre f&uuml;hren.   "Feinkost" steht bei Escoffier n&auml;mlich offenbar vor allem f&uuml;r Zusatzstoffe.   Verdickungsmittel, Stabilisatoren, Mononatriumglutamat, Farbstoffe und Aromen in Suppen, Saucen, Fonds und Pasten. 


Es ist eine Schande, mit diesem altehrw&uuml;rdigen Namen "Escoffier" so ein Spiel zu treiben.


Schade, Herr Schuhbeck, so nicht!!!!]]></content:encoded></item><item><title>Schwacher Service im ChilliClub HafenCity Hamburg</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Restaurant</category><category>Hamburg</category><dc:date>2009-06-21T16:37:00+02:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/9a80eac50c43f4505031b1f22138b21c-44.php#unique-entry-id-44</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/9a80eac50c43f4505031b1f22138b21c-44.php#unique-entry-id-44</guid><content:encoded><![CDATA[Heute am 21.6.09 waren wir im ChilliClub in der HafenCity in Hamburg.   Sch&ouml;n gelegen mit Blick auf den neuen Museumshafen und die Elbphilharmonie.   Wir sa&szlig;en auf der Terrasse bei Sonnenschein und bestellten Essen und Trinken.   W&auml;hrend des Essens fing es an zu tr&ouml;pfeln und ich bat den Kellner, doch die Schirme zu &ouml;ffnen, da sich das "Tr&ouml;pfeln" zu einem kurzen Schauer entwickelte.   Mehre andere G&auml;ste hatten das selbe Ansinnen.   Der Kellner antwortete mit ausgesuchter H&ouml;flichkeit, die Schirme sind keine Regenschirme und au&szlig;erdem wird er nicht f&uuml;r das Bedienen im Regen bezahlt.   Mit einem L&auml;cheln &uuml;berreichte er gleich serienweise die Visitenkarten mit der Anmerkung, dort k&ouml;nnten wir uns ja beschweren.


Unter Gastorientierung verstehen wir etwas g&auml;nzlich anderes, zumal die Mitbewerber in der HafenCity kein Problem hatten, ihre Schirme zu &ouml;ffnen.  &nbsp;


Fazit: Die Schirme wurden geschont, die G&auml;ste wurden nass, ebenso die Sitzkissen und der Zucker, der auf den Tischen stand und klumpig wurde.   Das stehengebliebene Geschirr wurde bei dieser Gelegenheit gleich vorgereinigt.   Ist das so gewollt ?


Es ist schade, dass dieser Betrieb eine so schlechte Performance an den Tag legt, zumal das Essen ja wirklich von guter Qualit&auml;t ist.   Aber Teile des Services sind verbesserungsw&uuml;rdig.   Keine gute Visitenkarte der HafenCity.
]]></content:encoded></item><item><title>Sch&#xf6;nesLeben oder Carls in der HafenCity</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Restaurant</category><category>Hamburg</category><dc:date>2009-05-31T20:54:15+02:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/38316e540978ecabc79ce5b2b22ee31d-43.php#unique-entry-id-43</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/38316e540978ecabc79ce5b2b22ee31d-43.php#unique-entry-id-43</guid><content:encoded><![CDATA[Abends in der Hamburger HafenCity Essen gehen ?


Im Sch&ouml;nes Leben warmes Mineralwasser (die G&auml;ste m&ouml;gen das stille Wasser so), anst&auml;ndige Weine, ein Cesars Salad mit Joghurt basiertem Dressing zu einem &uuml;berteuerten Preis oder lieber in das Carls (die Brasserie in der HafenCity von Jacobs) zu g&uuml;nstigen Preisen und in der gew&uuml;nschten klassischen Qualit&auml;t.


Letzteres ist unser Tipp!! 


Weitere Empfehlungen hier.]]></content:encoded></item><item><title>Mineralwasser und Uran</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Trinken</category><category>Wasser</category><dc:date>2009-05-19T21:13:17+02:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/a240b5051b281e31c115d87755752fa0-42.php#unique-entry-id-42</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/a240b5051b281e31c115d87755752fa0-42.php#unique-entry-id-42</guid><content:encoded><![CDATA[Das giftige Schwermetall Uran belastet Trink- und Mineralwasser - teilweise so stark, dass gesundheitliche Risiken f&uuml;r S&auml;uglinge und Kleinkinder nicht ausgeschlossen werden k&ouml;nnen.


Foodwatch hat eine Liste von 435 Mineralwasser-Marken zusammengetragen.   Jedes achte Mineralwasser ist zu hoch belastet.]]></content:encoded></item><item><title>K&#xe4;semarkt Kiekeberg</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Messe</category><dc:date>2009-05-16T18:25:04+02:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/d1e098323b8e4f9b852840b9f894aad4-41.php#unique-entry-id-41</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/d1e098323b8e4f9b852840b9f894aad4-41.php#unique-entry-id-41</guid><content:encoded><![CDATA[Am Sonntag, dem 24.   Mai 2009 findet von 10:00 Uhr bis 18:00 Uhr in Hamburg im Freilichtmuseum Kiekeberg der K&auml;se- und Genussmarkt statt. 


Die besten K&auml;sereien Norddeutschlands pr&auml;sentieren ihre Erzeugnisse. aber auch Mettwurst, Senf und andere Produkte aus der Region direkt vom Erzeuger laden ein.


http://www.kiekeberg-museum.de/


http://slowfood.de/slow_food_vor_ort/hamburg/termine/kaesemarkt_kiekeberg/]]></content:encoded></item><item><title>Hilton und der magelhafte Service</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Hotel</category><dc:date>2009-04-29T21:45:15+02:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/d8b1c8e9c956e1dc8237038913b29f70-39.php#unique-entry-id-39</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/d8b1c8e9c956e1dc8237038913b29f70-39.php#unique-entry-id-39</guid><content:encoded><![CDATA[F&uuml;r die Hotel-Liga, in der sich Hilton positioniert, ist der Service kritikw&uuml;rdig.   In D&uuml;sseldorf ist das Hotel OldFashioned mit deutlichem Investitionsstau.   Im Gegensatz zu den jungen frechen NH Hotels werden Sie beim Auschecken auch nicht nach Bonusprogrammen wie z.b.   MilesandMore gefragt.   Sprechen sie es an, kommt die Antwort, der Vorgang ist schon abgeschlossen, tut uns leid.   Aber Sie k&ouml;nnen es ja nachreichen bei der Lufthansa.   Da fragt sich, wer hat den Fehler gemacht und wer hat jetzt die Arbeit.   &Uuml;berhaupt scheint das Personal mit der Software &uuml;berfordert zu sein oder die Software ist sehr restriktiv und erlaubt keinen Kundenservice. ]]></content:encoded></item><item><title>Slow Food Rum &#x26; Zucker Markt</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Veranstaltung</category><dc:date>2009-04-24T19:41:25+02:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/2435da635391edb2bd5099653f064988-38.php#unique-entry-id-38</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/2435da635391edb2bd5099653f064988-38.php#unique-entry-id-38</guid><content:encoded><![CDATA[Rum & Zucker Markt


...Anl&auml;sslich der Er&ouml;ffnung der Flensburger Rum & Zucker Meile und im Rahmen der 


Feierlichkeiten zum 725j&auml;hringen Stadtjubil&auml;um veranstaltet das Flensburger Schiffahrts-


museum zusammen mit dem Verein Slow Food&reg; Hamburg am So, 3. 

...den Slow Food&reg; Rum & Zucker Markt im Schiffahrtsmuseum. 

...Genussmarkt will das Museum die Geschichte und Bedeutung Flensburgs als &bdquo;Rum- und 


...Ausgehend vom Rum und Zucker bietet der 


Markt eine ausgesuchte Vielfalt an s&uuml;&szlig;en und alkoholischen Produkten: Von Rum, Obst- und 


Kornbr&auml;nden &uuml;ber Schokolade, Pralinen, Marzipan, Bonbons, Kuchen, Torten und anderen 


s&uuml;&szlig;en Backwaren bis hin zu Marmeladen und Fruchtaufstrichen, kandierten Fr&uuml;chten und 


...Wie jede Slow Food&reg; Veranstaltung wird auch der Rum & Zucker Markt die Sinne auf 


informative, gesellige und nicht zuletzt schmackhafte Art f&uuml;r die Vielfalt und den Wert 


...sowie Mitmachangebote f&uuml;r Kinder (Sinnesparcours &bdquo;S&uuml;&szlig;e Verf&uuml;hrer&ldquo;, Malen mit 


...Dar&uuml;ber hinaus werden &uuml;ber den ganzen Tag verteilt gef&uuml;hrte Verkostungen und 


...musikalische Begleitung sorgt das Original Danish Polcalypso Orchestra aus 


Kopenhagen, die ihren unnachahmlichen Sound direkt von den ehemals d&auml;nisch-


...Man kann sich also auf ein ausgelassenes deutsch-d&auml;nisches Fest freuen, mit Rum, 


...Als Museumsfest f&uuml;r alle ist der Eintritt als Tag der Offenen 


T&uuml;r an diesem Sonntag im Schiffahrtsmuseum frei!


...Der Markt findet im Rahmen des Sonntags-Shoppings des Flensburg City Marketing statt 


...Ein vom Flensburg City Marketing zum Sonntags-Shopping organisierter 


Kutschen-Shuttle zwischen dem S&uuml;dermarkt und dem Schiffahrtsmuseum erleichtert das 


...museum um 14, 15 und 16 Uhr kostenlose Kurzf&uuml;hrungen zu ausgesuchten Stationen der 


Rum & Zucker Meile an. ]]></content:encoded></item><item><title>Whisky &#x26; Food</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Whisky</category><category>Essen</category><dc:date>2009-02-24T17:09:47+01:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/ef063ecc9067df4dea7f116543e48202-37.php#unique-entry-id-37</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/ef063ecc9067df4dea7f116543e48202-37.php#unique-entry-id-37</guid><content:encoded><![CDATA[Im Whisky & Food Kochwettbewerb 2009 sind perfekte Food-Kombinationen mit Single Malt Whisky gefragt.   Der Wettbewerb richtet sich an kreative Hobbyk&ouml;che aus dem deutschsprachigen Raum.


Mehr Informationen und die Ausschreibung zum Wettbewerb]]></content:encoded></item><item><title>Tschebull</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Restaurant</category><category>Hamburg</category><dc:date>2009-02-14T16:17:32+01:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/00d465349440c8f949d2226fda287f29-36.php#unique-entry-id-36</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/00d465349440c8f949d2226fda287f29-36.php#unique-entry-id-36</guid><content:encoded><![CDATA[Yvonne und Alexander Tschebull starten nach 10 erfolgreichen Jahren im Allegria jetzt einen modern-authentischen Neuanfang im Tschebull im Levantehaus in der M&ouml;nckebergstra&szlig;e.


In ihrem neuen Domizil konnten sie sich richtig ausleben.   Moderner Austria-Einrichtungs-Stil.   Sehr angenehm.


Das Angebot hat die erfolgreichen Gerichte wie Tafelspitz und Wiener Schnitzel ebenso wie neue Kreationen auf der Speisekarte.


Auch die ausgesuchten &ouml;sterreichischen Weine stehen auf der Karte.
]]></content:encoded></item><item><title>beste Zutaten bei Wieckenberg </title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Restaurant</category><category>Hamburg</category><dc:date>2009-02-11T20:07:32+01:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/c65cd6c46fe02a76941ac283323b0201-35.php#unique-entry-id-35</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/c65cd6c46fe02a76941ac283323b0201-35.php#unique-entry-id-35</guid><content:encoded><![CDATA[Bei J&ouml;rg Wieckenberg in Hamburg-Eimsb&uuml;ttel erhalten Sie in modernem Ambiente frische Qualit&auml;t.   &Uuml;berhaupt steht Qualit&auml;t hoch im Kurs.   Er hat sich das Slow-Food-Motto "Wissen, was man isst" zu Eigen gemacht.


Ein Netzwerk von regionalen Betreibern und Bio-Bauern versorgt das wieckenberg mit Produkten von hervorragender Qualit&auml;t.


Besonders gefallen hat uns das Brot, ein Talaggio-Brot und das Curry-Erdnuss-Brot.


Das Preis-Leistungs-Verh&auml;ltnis ist unschlagbar.]]></content:encoded></item><item><title>Poletto mit Zeitfaktor</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Restaurant</category><category>Hamburg</category><dc:date>2009-02-05T17:38:15+01:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/4e83c33cefddc10650a2e7a6363baaf0-34.php#unique-entry-id-34</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/4e83c33cefddc10650a2e7a6363baaf0-34.php#unique-entry-id-34</guid><content:encoded><![CDATA[Mittwoch Abend aus besonderem Anlass bei Cornelia Poletto essen gehen.


Sehr freundlicher Empfang, der sich den ganzen Abend best&auml;tigt.   Aufmerksamer Service.   Wir bestellen ein 3-Gang Men&uuml;.   Die Vorspeise kommt nach 1 Stunde, der Hauptgang nach 2 Stunden.   Das Dessert, K&auml;se nach schnellen 30 Minuten.   Alles in perfekter Qualit&auml;t, wenn nicht die lange Wartezeiten gewesen w&auml;ren.   Schade.   3 Stunden f&uuml;r Maronensuppe, Kartoffelravioli, K&auml;seplatte und ein abschlie&szlig;ender Espresso sind dann doch gew&ouml;hnungsbed&uuml;rftig.   Fast h&auml;tte ich es vergessen, auf Nachfrage erhalten Sie auch eine sehr gut zusammengestellte Weinkarte, ebenfalls mit ausgesuchten internationalen Weing&uuml;tern.   Bravo. 


P.S.   In der zentralen Lage in Eppendorf ist es mit den Parkpl&auml;tzen so eine Sache, auf dem Hinterhof sind reservierte Parkpl&auml;tze!]]></content:encoded></item><item><title>Henssler+Henssler&#x27;s neue Dependance </title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Restaurant</category><category>Hamburg</category><dc:date>2009-01-30T21:15:16+01:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/9c2faba0f948f2404604d20af27db360-33.php#unique-entry-id-33</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/9c2faba0f948f2404604d20af27db360-33.php#unique-entry-id-33</guid><content:encoded><![CDATA[Steffen Henssler's neue Dependance "Ono" hat am Lehmweg er&ouml;ffnet.    Vater Henssler hat jahrelang in der N&auml;he das "Zeik" in den Grindelhochh&auml;usern gef&uuml;hrt.   Bew&auml;hrte Qualit&auml;t wie man sie aus dem Henssler und Henssler gewohnt ist, nur etwas preiswerter.]]></content:encoded></item><item><title>Actimel und die Wahrheit</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Lebensmittel</category><dc:date>2009-01-26T21:21:01+01:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/4caa31001b5f294f9bf6930d755cfbc7-32.php#unique-entry-id-32</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/4caa31001b5f294f9bf6930d755cfbc7-32.php#unique-entry-id-32</guid><content:encoded><![CDATA[Ein sehr interessanter Artikel &uuml;ber den derzeitigen Medienstar unter den Lebensmitteln wird hier offensichtlich entlarvt.


http://www.abgespeist.de/actimel/index_ger.html]]></content:encoded></item><item><title>Hamburger Weinmesse</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Messe</category><dc:date>2009-01-24T15:06:16+01:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/3be8bc02e5f51237413ff8f41614cb25-30.php#unique-entry-id-30</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/3be8bc02e5f51237413ff8f41614cb25-30.php#unique-entry-id-30</guid><content:encoded><![CDATA[Vom 13.  -15.   Februar 2009 findet im Hamburg Cruise Center in der neuen Hamburger Hafencity die Hamburger Weinmesse statt.


Pressemitteilung]]></content:encoded></item><item><title>Fehrenbach in D&#xfc;sseldorf</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Restaurant</category><category>D&#xfc;sseldorf</category><dc:date>2009-01-23T16:34:51+01:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/ea017c1e1b395b168cd7b32601121cf7-29.php#unique-entry-id-29</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/ea017c1e1b395b168cd7b32601121cf7-29.php#unique-entry-id-29</guid><content:encoded><![CDATA[Kleine R&auml;ume, gro&szlig;e K&uuml;che, h&ouml;chster Genuss!


Julia Fehrenbach k&uuml;mmert sich um die G&auml;ste, Ehemann J&uuml;rgen zelebriert deutsch /franz&ouml;sische Kochkunst auf hohem Niveau zu moderaten Preisen wie z.b. untenstehend.


Sehr interessante Weinkarte mit ausgezeichneten Gew&auml;chsen.


...Menu Julia


...Jedes Gericht wird pers&ouml;nlich von J&uuml;rgen Fehrenbach zubereitet 


und verspricht Genuss auf h&ouml;chstem Niveau.


Sie k&ouml;nnen selbstverst&auml;ndlich auch jedes Gericht &agrave; la carte 


oder wie beschrieben als Menu bestellen.


...Tatar vom Tasmanischen Lachs mit Meerrettichschaum


marinierten Kohlrabi und Rote Bete


...Steinbutt im Lauchmantel gebraten 


mit Steckr&uuml;bengem&uuml;se und Pancetta


...Feuilette von knusprigen Filobl&auml;tter, Perlhuhnbrust und Blattspinat


...20,- &euro; / 28,- &euro;


...Tranchen vom Kalbskotelette in Portweinsauce 


auf Schwarzwurzelgem&uuml;se und Kalbsragout mit Topinamburcr&egrave;me


...mit Orangensalat und Vanilleeis


...5-Gang Menu 68,- &euro;


(Lachs, Steinbutt, Feuillete, Kalbskotelette, Haselnussparfait)


4-Gang Menu 58,- &euro;


(Lachs, Steinbutt, Kalbskotelette, Haselnussparfait)


3-Gang Menu 48,- &euro;


(Lachs, Kalbskotelette, Haselnussparfait)


K&auml;se &ndash; zum Rotwein ein St&uuml;ck K&auml;se
]]></content:encoded></item><item><title>Neu in D&#xfc;sseldorf &#x22;D&#x27;Vine&#x22;</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Restaurant</category><category>D&#xfc;sseldorf</category><dc:date>2009-01-22T21:30:26+01:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/e7cc31be34411eedd036f29a2d9ed5d8-28.php#unique-entry-id-28</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/e7cc31be34411eedd036f29a2d9ed5d8-28.php#unique-entry-id-28</guid><content:encoded><![CDATA[Das D'Vine hat im Dezember 20008 er&ouml;ffnet.


Sehr interessante und innovative Men&uuml;angebote, Sie k&ouml;nnen auch nach Absprache z.b. die Vorspeise austauschen, interessante Weine (probieren sie mal den "griechischen Champagner"), freundliches Servicepersonal.   Optimales Preis-Leistungsverh&auml;ltnis.


Alles in allem sehr zu empfehlen!!


Abend Men&uuml; vom 21.   Januar 2009


&nbsp;


Terrine von der Entenleber


mit Apfelchutney und ger&ouml;steten Rosinenstuten


&nbsp;


***


&nbsp;


Lasagne von Jacobsmuscheln


mit Artischocken und Shi-Take Pilzen


...Hirschcarr&eacute;


mit Quittenkr&auml;uterkruste und Grie&szlig;strudel


...Marquis au Chocolat


mit Pistazienbiskuit, Vanilieeis und eingelegten Zwergorangen


...oder


...K&auml;se vom Brett von Affineur Waltmann


...Dreigang ohne Fisch&nbsp;&nbsp; 39 EUR


Viergang&nbsp;&nbsp; 49 EUR


...Weinempfehlung zur Entenbrust:


2004&nbsp;&nbsp;&nbsp; Sp&auml;tburgunder JS Stodden 0,1l&nbsp;&nbsp;&nbsp;7 EUR]]></content:encoded></item><item><title>ProWein in D&#xfc;sseldorf</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Messe</category><category>Wein</category><dc:date>2009-01-19T20:06:05+01:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/4397c9df7a0e1672d3b3575f522b26fa-27.php#unique-entry-id-27</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/4397c9df7a0e1672d3b3575f522b26fa-27.php#unique-entry-id-27</guid><content:encoded><![CDATA[Von Sonntag, 29.   M&auml;rz 2009 bis 31.   M&auml;rz 2009 findet in D&uuml;sseldorf die ProWein statt. 


Es ist das Spitzenevent der internationalen Wein- und Spirituosenbranche in Deutschland.


Die Tickets k&ouml;nnen Online bestellt werden.


Umfassende Informationen.]]></content:encoded></item><item><title>Genusskrimi</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Genuss</category><category>Literatur</category><dc:date>2009-01-18T20:01:29+01:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/d57a2521db337b82fbfae059bd17bf33-26.php#unique-entry-id-26</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/d57a2521db337b82fbfae059bd17bf33-26.php#unique-entry-id-26</guid><content:encoded><![CDATA[Michael B&ouml;ckler ist Journalist und Mitinhaber einer Gesellschaft f&uuml;r Kommunikationsberatung in M&uuml;nchen.   Das besondere an seinen Genussb&uuml;chern ist die Kombination von Krimi und vermitteln von touristischen Informationen und Themen wie Wein und Essen.


Die B&uuml;cher erscheinen bei Droemer-Knaur.]]></content:encoded></item><item><title>Die 100 besten Weing&#xfc;ter aus Deutschland</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Wein</category><dc:date>2009-01-02T22:06:15+01:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/22a25e61e49d3198ab2b913a0bd1c311-24.php#unique-entry-id-24</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/22a25e61e49d3198ab2b913a0bd1c311-24.php#unique-entry-id-24</guid><content:encoded><![CDATA[Zum wiederholten Male stellt Vinum die 100 Besten Weing&uuml;ter aus Deutschland vor.   Sie finden alle G&uuml;ter auch in unseren Weinseiten sortiert nach Anbaugebiet sowie direktem Link zum Weingut, wenn eine eigene Homepage vorhanden ist.   Leider gibt es immer noch einige TOP G&uuml;ter ohne eigene Internetpr&auml;senz.]]></content:encoded></item><item><title>Klassische italiensche K&#xfc;che in Bergedorf</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Restaurant</category><category>Bergedorf</category><dc:date>2009-01-02T22:03:11+01:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/f2d3671fb3b93cd82dd1fb9e56c7002d-23.php#unique-entry-id-23</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/f2d3671fb3b93cd82dd1fb9e56c7002d-23.php#unique-entry-id-23</guid><content:encoded><![CDATA[Sch&ouml;nes gepflegtes Ambiente im alten G&uuml;terbahnhof in Hamburg-Bergedorf gepaart mit klassischer italienischer K&uuml;che bei Oscar Campello.   Interessantes Speise- und Getr&auml;nkeangebot.   Es werden nur qualitativ hochwertige Produkte verarbeitet.   Die Weinkarte ist mit viel Liebe und Sachverstand erstellt.   Oscar Campello importiert den Wein selbst aus Italien.   Interessante Gew&auml;chse.]]></content:encoded></item><item><title>Das Jamie Oliver Dinner</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Restaurant</category><category>Veranstaltung</category><category>Hamburg</category><dc:date>2009-01-02T21:48:07+01:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/5c98a4e1eb61d32865c0c3da2aabe9b9-22.php#unique-entry-id-22</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/5c98a4e1eb61d32865c0c3da2aabe9b9-22.php#unique-entry-id-22</guid><content:encoded><![CDATA[&copy; by jamie oliver


Das Jamie Oliver Dinner.


Eine modernere Dinnershow!


Im Fr&uuml;hjahr 2009 in Hamburg.   Sie genie&szlig;en einen unterhaltsamen Abend- serviert wird ein 4-Gang-Men&uuml;, zubereitet von Jamie Olivers Meisterk&ouml;chen.    Auf der B&uuml;hne erleben Sie eine witzige Show, die eine Persiflage auf die t&auml;glichen TV-Kochshows wiedergibt, mit viel englischem Humor, Entertainment, Musik und Artistik.   Der ideale Rahmen f&uuml;r Firmen- und Familienfeste oder einfach zum Ausgehen:   Lassen Sie sich verw&ouml;hnen & entertainen!


Ausf&uuml;hrliche Informationen und Ticketreservierung hier.
]]></content:encoded></item><item><title>Teekur auf &#x22;chinesisch&#x22;</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Genuss</category><dc:date>2009-01-02T21:42:29+01:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/1f64b414de3e0e4f64fcb62971003ff3-21.php#unique-entry-id-21</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/1f64b414de3e0e4f64fcb62971003ff3-21.php#unique-entry-id-21</guid><content:encoded><![CDATA[Heilpflanzen-Teekur nach der Traditionellen Chinesischen Naturheilkunde.


Eignet sich besonders im Fr&uuml;hjahr.   Die Kr&auml;uter gibt es in der Apotheke, hier kann man die genaue Menge kaufen.]]></content:encoded></item><item><title>Bolivar Royal Coronas Robusto</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Zigarren</category><dc:date>2009-01-02T21:40:00+01:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/dec086e676eb041fc11f9f17d2859551-20.php#unique-entry-id-20</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/dec086e676eb041fc11f9f17d2859551-20.php#unique-entry-id-20</guid><content:encoded><![CDATA[Hersteller: Bolivar


Handelsname: Royal Coronas


Produktionsname: Robusto


L&auml;nge: 124 mm


Durchmesser: 19,84 mm


Ringma&szlig;: 50


Keine Aggressivit&auml;t, vorz&uuml;gliches Aroma, ausgewogener Geschmack, gutes Brandverhalten.


Eine sehr gute Cubaner und noch preiswert &euro; 6,70.


Bei http://www.danpipe.de/ in Lauenburg/ Elbe oder Online.


C.A.   Rating: 93


Schwer zu bekommen.   Kaufen wenn erh&auml;ltlich !   TESTED
]]></content:encoded></item><item><title>Weinprobe mit einfachem Degustationsblatt</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Wein</category><dc:date>2009-01-02T21:31:57+01:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/eb19bd1bcc92452e2e99445ec2217948-19.php#unique-entry-id-19</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/eb19bd1bcc92452e2e99445ec2217948-19.php#unique-entry-id-19</guid><content:encoded><![CDATA[Die Weinprobe steht an und man m&ouml;chte sich Notizen machen.   Hier ist eine kleine Hilfe in Form eines Degustationsblattes nach dem 6 Punkte System. 


Weitere Informationen zum Thema Wein finden Sie hier.


Empfehlenswerte Weinf&uuml;hrer hier.]]></content:encoded></item><item><title>Tim M&#xe4;lzer&#xb4;s &#x22;Bullerei&#x22;</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Restaurant</category><category>Hamburg</category><dc:date>2009-01-18T19:14:54+01:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/668fe5c095de58ed75a7d77e027c3758-18.php#unique-entry-id-18</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/668fe5c095de58ed75a7d77e027c3758-18.php#unique-entry-id-18</guid><content:encoded><![CDATA[Die Bullerei im Hamburger Schanzenviertel


Im Fr&uuml;hjahr 2009 macht Tim M&auml;lzer mit Patrick R&uuml;ther ein neues Restaurant in Hamburg auf - K&uuml;chenchef wird Tom Ro&szlig;ner. 


Die Viehmarkthalle an der Schanzenstra&szlig;e/Lagerstrasse soll zum Marktplatz mit Kultur, Handwerk, Gastronomie werden.   Hier er&ouml;ffnet das Trio nicht nur ein Restaurant, sondern auch ein Bistro und eine Bar.   Das ganze soll eher preiswert sein, auf jeden Fall kein Gourmettempel, obwohl K&uuml;chenchef Tom Ro&szlig;ner fr&uuml;her in Christian Rachs "Darling Harbour" K&uuml;chenchef war, also die Gourmetk&uuml;che auf Sterne-Niveau beherrscht. 


Patrick R&uuml;ther (35), der ehemalige Betreiber des Hamburg-City-Beach-Clubs, wird das operative Gesch&auml;ft leiten.   "Patrick ist der Chef, ich der Koch", sagt Tim M&auml;lzer dem Hamburger Abendblatt.   T&auml;glich werde er aufgrund seiner zus&auml;tzlichen Verpflichtungen allerdings nicht hinter den Herdplatten stehen k&ouml;nnen.   "Ich m&ouml;chte ohnehin nicht, dass sich das Restaurant nur &uuml;ber mich definiert", so der 37-J&auml;hrige. 


Insgesamt wird M&auml;lzers Restaurant drei Bereiche haben: 


Ein Bistro: &bdquo;Da kannst du Tagesgerichte bestellen, Zeitung lesen, Milchkaffee schl&uuml;rfen und Bierchen zischen,&ldquo; so M&auml;lzer gegen&uuml;ber der Bild Zeitung. 


Dahinter folgt das Restaurant mit 140 Sitzpl&auml;tzen.   Auf den Teller kommt regionale Saisonkost: &bdquo;Nichts Abgedrehtes.   Sondern junge K&uuml;che mit vielen vegetarischen Sachen und sehr entspannten Preisen.&ldquo; 


Seitlich entsteht eine Bar mit Sofas: &bdquo;Keine Lounge, einfach ein Ort, an dem du dich hinl&uuml;mmeln kannst.&ldquo; ]]></content:encoded></item><item><title>Wein bestimmen</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Wein</category><dc:date>2009-01-02T21:12:07+01:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/4b49ba5535a2532f5814938557b477ab-17.php#unique-entry-id-17</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/4b49ba5535a2532f5814938557b477ab-17.php#unique-entry-id-17</guid><content:encoded><![CDATA[Wei&szlig;wein bestimmen


Rotwein bestimmen


Weinaromen feststellen]]></content:encoded></item><item><title>Gewichtskontrolle</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Essen</category><dc:date>2009-01-02T21:05:36+01:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/63d05d3cce8724dd8c4ec3837c766d83-16.php#unique-entry-id-16</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/63d05d3cce8724dd8c4ec3837c766d83-16.php#unique-entry-id-16</guid><content:encoded><![CDATA[Mit dieser einfachen Tabelle kann man sein Gewicht &uuml;berpr&uuml;fen.


Es wird der BMI (BodyMa&szlig;Index) kontrolliert.]]></content:encoded></item><item><title>Cornelia Poletto  - Aus purer Freude</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Restaurant</category><category>Hamburg</category><dc:date>2009-01-02T20:54:25+01:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/59504a09c4259de564d0ce9941d1311c-15.php#unique-entry-id-15</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/59504a09c4259de564d0ce9941d1311c-15.php#unique-entry-id-15</guid><content:encoded><![CDATA[Cornelia Poletto - Aus purer Freude am Kochen


"Ich tr&auml;ume von einem Restaurant, in dem es keine Dienstage mehr gibt, keine Speisekarten und keine Men&uuml;vorschl&auml;ge.&ldquo;   Cornelia Poletto sagt das mit einem unglaublich zufriedenen L&auml;cheln.   So wie sie eigentlich die ganze Zeit gen&uuml;gsam strahlt, als wir in ihrem kleinen, puristisch modern eingerichteten &bdquo;Edel-Italiener&ldquo;, mit seinen 36 Pl&auml;tzen und der angeschlossenen Kochschule, zu Gast sind.   Nat&uuml;rlich hat die wortgewandete K&ouml;chin auch allen Grund dazu.   Zumindest aus heutiger Sicht.   Doch Erfolg haben und Zufriedenheit empfinden sind allzu oft zwei Paar Schuhe.   Nicht so bei der j&uuml;ngsten Sternek&ouml;chin Hamburgs.   Das mag auch daran liegen, dass die zierliche Powerfrau gemeinsam mit ihrem Ehemann Remigio f&uuml;r die Anerkennung ihrer Spitzenleistungen k&auml;mpfen musste.


&bdquo;H&auml;tten wir nicht bereits zwei Jahre sp&auml;ter unseren Stern bekommen, w&auml;re das vermutlich das Ende unseres gro&szlig;en Traums gewesen.   Wir standen jedenfalls kurz vor der Pleite&ldquo;, sagt die faszinierend unprezi&ouml;se Spitzenk&ouml;chin und saugt dabei gen&uuml;sslich an einer Player&rsquo;s, holt kurz Luft und legt nach: &bdquo;Aber &uuml;ber alte Geschichten nachzudenken finde ich nur sch&ouml;n, wenn man sie weiterentwickelt und gewinnbringend mit in die Zukunft nimmt.&ldquo;


Mehr &uuml;ber Cornelia Poletto, ihre K&uuml;che sowie ihre Rezepte finden Sie im ap&eacute;ro Magazin 08&nbsp; www.apero-magazin.de


Kontakt: 


ap&eacute;ro-magazin


Klaus Fischer   Baumstra&szlig;e 4   80469 M&uuml;nchen


Tel: 089/ 2002713   Fax: 089/ 20027150


email: apero@fp-food.de   http://www.apero-magazin.de]]></content:encoded></item><item><title>Lafers Le Val d&#x27;Or</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Restaurant</category><dc:date>2009-01-01T15:31:58+01:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/4d3b88a48ce4669ac7fd7b246fa85460-13.php#unique-entry-id-13</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/4d3b88a48ce4669ac7fd7b246fa85460-13.php#unique-entry-id-13</guid><content:encoded><![CDATA[ Johann Lafers Le Val d'Or auf Burg Stromburg. 


Ein hervorragendes 6 G&auml;nge Men&uuml; mit der M&ouml;glichkeit eines dazu passenden Weinarragements aus 5 Weinen.   Aufmerksame Mitarbeiter.   Eine gigantische Weinauswahl zu der leider nicht die Zeit reicht, diese aufmerksam zu studieren.   Die Zeiten zwischen den einzelnen G&auml;ngen etwas zu lang.   Die Weinauswahl (abgesehen von der guten Idee der begleitenden Weine) l&auml;sst dennoch zu w&uuml;nschen &uuml;brig.   Die Stromburg liegt mitten in Weinregionen und hat ein deutlich unterrepr&auml;sentiertes Weinangebot aus deutschen Landen.   Schade.   Bemerkenswert ist, da&szlig; man bei vorsichtigem Kritisieren ein abge&auml;ndertes Weinarragement erh&auml;lt.   Kompliment. ]]></content:encoded></item><item><title>Reisetipps und Humor</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Reisen</category><dc:date>2009-07-10T20:08:11+02:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/99016586032010fed8fd1d83f825860e-12.php#unique-entry-id-12</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/99016586032010fed8fd1d83f825860e-12.php#unique-entry-id-12</guid><content:encoded><![CDATA[F&uuml;r die Reisenden mit und ohne Humor hier einige interessante Seitenvorschl&auml;ge im WWW und als Zugabe etwas zum Schmunzeln.]]></content:encoded></item><item><title>Degustation</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Wein</category><dc:date>2009-07-10T20:08:24+02:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/f25e09c659be7d7af4ef4a3b40e11d6f-11.php#unique-entry-id-11</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/f25e09c659be7d7af4ef4a3b40e11d6f-11.php#unique-entry-id-11</guid><content:encoded><![CDATA[F&uuml;r eine Weinprobe ist ein Degustationsblatt sehr hilfreich.   Es hilft bei der Beurteilung und bietet die M&ouml;glichkeit, sich Notizen zu machen.   Wer wei&szlig; schon nach dem 7. oder 8.   Wein, warum ausgerechnet der Wein besser war als der andere.


Hier finden Sie weitere Informationen sowie zum Download ein einfaches Blatt sowie f&uuml;r die Profis ein etwas umfangreicheres Blatt.]]></content:encoded></item><item><title>Gourmetfestival in Schleswig-Holstein</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Restaurant</category><dc:date>2009-01-02T17:34:32+01:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/b982ccd37a5586a77310c22073709b31-9.php#unique-entry-id-9</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/b982ccd37a5586a77310c22073709b31-9.php#unique-entry-id-9</guid><content:encoded><![CDATA[Schleswig-Holstein Gourmetfestival


Zwischen dem 15.9.08 und dem 9.3.2009 geben 20 der besten K&ouml;che Deutschlands Gastspiele im hohen Norden.   Unter anderem sind Joachim Wissler aus dem Vend&ocirc;me in Bergisch-Gladbach und Hans Stefan Steinheuer aus Bad Neuenahr vertreten. 


mehr Informationen]]></content:encoded></item><item><title>Weihnachtsmarkt in Bergedorf</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Veranstaltung</category><category>Bergedorf</category><dc:date>2008-10-29T16:36:15+01:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/6891c965b521d271fdfe4bad696a2b72-8.php#unique-entry-id-8</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/6891c965b521d271fdfe4bad696a2b72-8.php#unique-entry-id-8</guid><content:encoded><![CDATA[Hamburgs &auml;ltester Weihnachtsmarkt findet auf der Schlosswiese vor dem einzigen Schloss in den Grenzen von Hamburg, in Hamburg-Bergedorf statt.   Von Ende November bis zum 23.   Dezember reihen sich ca. 30 einheitliche Zelte aneinander.   Zus&auml;tzlich ist das Sachsentor und die Alte Holstenstra&szlig;e mit weihnachtlichen Buden vertreten.]]></content:encoded></item><item><title>Rheingau Gourmet Festival</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Veranstaltung</category><dc:date>2009-01-13T17:40:03+01:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/2ba471f4deaa12a7d20dcbd3a2fe67a1-7.php#unique-entry-id-7</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/2ba471f4deaa12a7d20dcbd3a2fe67a1-7.php#unique-entry-id-7</guid><content:encoded><![CDATA[Vom 26.   Februar - 11.   M&auml;rz 2009 findet das 13.   Rheingau Gourmet & Wein Festival statt.   Dreh und Angelpunkt ist das Hotel und Restaurant Kronenschl&ouml;sschen in Eltville-Hattenheim. 


Vierzehn Tage und N&auml;chte dauert die Parade der besten K&ouml;che und Winzer, die die kulinarische Welt zu bieten hat.   Die Nachfrage ist enorm, die Pl&auml;tze limitiert.   Rechtzeitig buchen unter Tel.   06723-640.]]></content:encoded></item><item><title>Internationales Schokoladenfestival</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Veranstaltung</category><category>Messe</category><dc:date>2008-10-29T16:32:05+01:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/f3933b9e678a7e5ed2044bbb319449ac-6.php#unique-entry-id-6</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/f3933b9e678a7e5ed2044bbb319449ac-6.php#unique-entry-id-6</guid><content:encoded><![CDATA[chocolART, das 3.   Internationale Schokoladenfestival, 


findet vom 2.   Dezember bis 7.   Dezember 2008 in der T&uuml;binger Altstadt statt. 


Internationale Spitzenproduzenten bieten Verkostungen, Kochkurse, Kunst, Theater und Filme rund um die Schokolade. 


Mehr Informationen.]]></content:encoded></item><item><title>Food  &#x26; Life in M&#xfc;nchen</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Messe</category><category>Veranstaltung</category><dc:date>2008-10-25T16:30:17+02:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/1b68c271b006387df490b3a401a28fb0-5.php#unique-entry-id-5</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/1b68c271b006387df490b3a401a28fb0-5.php#unique-entry-id-5</guid><content:encoded><![CDATA[Vom 4.   Dezember bis 7.   Dezember 2008 pr&auml;sentieren in M&uuml;nchen 90 regionale Erzeuger ihre Delikatessen.   Von Bier, Wein, Oliven&ouml;l, Brot und Wurstwaren bis zu Schokolade k&ouml;nnen vor Ort probiert und gekauft werden. 


Mehr Informationen.]]></content:encoded></item><item><title>Kartenzahlung bei Henssler und Henssler</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Restaurant</category><category>Hamburg</category><dc:date>2009-01-01T15:38:58+01:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/28ab7a778b86611d439d2190c6ccdd4f-4.php#unique-entry-id-4</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/28ab7a778b86611d439d2190c6ccdd4f-4.php#unique-entry-id-4</guid><content:encoded><![CDATA[Gastorientierung wird gerne zitiert und wenn Sie die Gastronomen fragen, lebt sie auch jeder.   Doch der Alltag sieht oft anders aus. 


Freitag mittag bei Henssler und Henssler.   Hervorragendes Essen, perfekter Garpunkt des Thunfisches, freundlicher Service. 


Dann geht es an die Rechnung. 


Oh Schreck, das Bargeld reicht nicht.   Also die EC Karte.   Doch .... die Maschine akzeptiert nicht die Karte.   Was jetzt ?   "Holen Sie doch Bargeld am n&auml;chsten Automaten, aber wir brauchen ein Pfand".   Also den Personalausweis als Pfand.   Der zaghafte Versuch, "kopieren Sie doch den Personalausweis und schicken Sie mir die Rechnung" wird prompt mit der Bemerkung "das d&uuml;rfen wir nicht, hat der Chef angeordnet" gekontert. 


Lieber Chef, das nennt man bei Henssler unbd Henssler Gastorientierung und Service ?   Die Zeiten aus dem alten Zeik sind doch vorbei.]]></content:encoded></item><item><title>Teeseminar in Hamburg HafenCity</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Veranstaltung</category><category>Restaurant</category><dc:date>2009-01-02T17:34:49+01:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/News%20aus%20dem%20Genussportal.php#unique-entry-id-3</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/News%20aus%20dem%20Genussportal.php#unique-entry-id-3</guid><content:encoded><![CDATA[Der Tee-Experte Rainer Schmidt stellt wieder einmal die neuen Tee Gew&auml;chse vor.   Schwarze, halbfermentierte, gr&uuml;ne und wei&szlig;e Tees von 2008 erkl&auml;rt er am Samstag, dem 24.   Januar 2009 und am Sonntag, dem 25.   Januar 2009 in der Zeit von 15 bis 18 Uhr in der Bar des "Carls" in der Hafencity. 


Die Veranstaltung, zu der auch ein kleiner high tea geh&ouml;rt, kann zum Preis von &euro; 69 unter Tel.: 040 43 27 39 65 bzw. events@feclub.de gebucht werden.]]></content:encoded></item><item><title>Champagner zum Fest</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Trinken</category><dc:date>2008-12-19T15:38:45+01:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/b8cb2136d2c41688e92eb881c864c238-2.php#unique-entry-id-2</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/b8cb2136d2c41688e92eb881c864c238-2.php#unique-entry-id-2</guid><content:encoded><![CDATA[HERVORRAGENDE SCHAUMWEINE werden heute auf der ganzen Welt erzeugt.   Doch keiner macht dem CHAMPAGNER ernsthaft Konkurrenz.   Liegt es am ber&uuml;hmt-ber&uuml;chtigten Terroir oder am Klima?   Am Menschen mit dem Know-how im Rebberg und im Keller?   Oder am Marketing mit der Suggestion des "french touch", der Luxus und Savoir-vivre symbolisiert?   Vermutlich an allem zusammen. 


Weihnachten und das Neue Jahr steht bevor und somit auch die Qual der Wahl, was trinke ich zu diesen besonderen Anl&auml;ssen. 


Hier finden Sie eine Auswahl der Besten Champagner.]]></content:encoded></item><item><title>China in Hamburg</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Restaurant</category><category>Hamburg</category><dc:date>2009-01-01T15:38:40+01:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/01481b6ede6b717091d15fc388f13431-1.php#unique-entry-id-1</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/01481b6ede6b717091d15fc388f13431-1.php#unique-entry-id-1</guid><content:encoded><![CDATA[Im Stadtteil Rotherbaum in Hamburg, Feldbrunnenstra&szlig;e 67 nahe dem V&ouml;lkerkundemusum ist das Teehaus und Restaurant Shanghai Yu Garden getreu dem Original in Shanghai nachgebaut worden.   Sogar mit der durch den See f&uuml;hrenden Zickzack-Br&uuml;cke. 


Das Teehaus hat von 11:30-22:00 Uhr ge&ouml;ffnet, das Restaurant von 8:00-23:00 Uhr. 


So viel Authenzit&auml;t erleben Sie wahrscheinlich nirgends in Deutschland. 


Shanghai Yu Garden 


Feldbrunnenstra&szlig;e 67 


20148 Hamburg 


Fon 040 416 22 69 88]]></content:encoded></item><item><title>Comeback f&#xfc;r Hansa Variete Theater</title><dc:creator>Datenservice@strehle.eu</dc:creator><category>Theater</category><dc:date>2009-01-18T19:14:08+01:00</dc:date><link>http://www.genussweb.eu/blog/files/c629ddc23df4725bfec940e0cc60f781-0.php#unique-entry-id-0</link><guid isPermaLink="true">http://www.genussweb.eu/blog/files/c629ddc23df4725bfec940e0cc60f781-0.php#unique-entry-id-0</guid><content:encoded><![CDATA[Das Hansa-Theater war ein St&uuml;ck Hamburg - es geh&ouml;rte zur Stadt wie Hafen, der Michel und die Reeperbahn.   Im Jahre 2001 fiel der letzte Vorhang. 


Am 15.   Januar 2009 ist wieder Premiere.   Es erwarten Sie Artisten, Clowns und Tierdressuren. 


F&uuml;r das leibliche Wohl der G&auml;ste sorgt eine Institution Hamburgs, das Fischereihafen Restaurant. 


Hansa-Theater 


Steindamm 17 


20099 Hamburg]]></content:encoded></item></channel>
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