Lebkuchenzeit

Jetzt ist wieder Lebkuchenzeit, aber Vorsicht. Sie sind gespickt mit dem schädlichen Acrylamid, warnt das Bundesamt ür Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit. Die Stiftung Warentest hat ebenfalls getestet und signalisiert Entwarnung. Von 21 getesteten Lebkuchen ist nur einmal ein Problem mit Acrylamid. Mehr dazu im Heft Dezember.
Mehr im Artikel der Augsburger Allgemeine. Lebkuchen im Test der Stiftung Warentest.
Informationen zum
Thema Arcylamid in Lebensmitteln.