Diese Seite möchte Sie bei der sicheren Wahl des richtigen Weins zum Essen unterstützen. Sie erfahren, wie man Weine und Speisen treffsicher kombiniert. Ein mehrgängiges Menü ist ohne den passenden Wein undenkbar. Selbst das tägliche einfache Essen wird durch Wein zu etwas besonderem. Nur Wein alleine schmeckt meist völlig anders als in Begleitung eines Essens. Ein schöner Abend in einem Restaurant mit einem feinen Menu und einem edlen Tropfen Wein. Oder das Candlelight Dinner zu Hause mit dem Liebsten - ein Essen für das man sich viel Mühe gemacht hat und zu dem man den passenden Wein reicht. Wein und Essen gehören zusammen, versprechen Genuß und Lebensfreude. Doch welcher Wein passt zu welchem Essen? Stimmt die Regel noch, Rotwein zu Fleisch und Weißwein zu Fisch? Oder gibt es da schon bessere Empfehlungen? Welcher Wein zu welchem Käse und welches Essen am besten zu einer Weinprobe reichen? Das Dilemma ist in Restaurants am schlimmsten. Vier Gäste haben vier verschiedene Speisen ausgewählt. Je eine Flasche Weiß- und Rotwein ist üblich. Bis zu einem bestimmten Punkt geht die Kalkulation auf, aber man kann es verfeinern, um dem Essen, dem Wein und den Gästen gerecht zu werden.

Mit den nachfolgenden Vorschlägen können Sie den Stress bei der Weinauswahl im Restaurant reduzieren. Auf jeden Fall erweitern sie den Horizont.

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