Wein zu Suppe? Das passt doch nicht! Kaum ein Vorurteil hält sich in der Weinwelt so hartnäckig wie dieses. Und natürlich muß man nicht unbedingt etwas trinken, nimmt man beim Essen ohnehin reichlich Flüssigkeit zu sich. Aber: die passende Weinbegleitung kann auch den Genuss an einer Suppe enorm steigern.

• Minestrone mit italienischem Weißwein wie Sauvignon blanc aus dem Friaul, aus Deutschland ein klassischer Silvaner Kabinett trocken aus Franken.

• Kartoffelsuppe mit Grauburgunder Spätlese trocken aus Baden oder Traminer Spätlese trocken aus Württemberg.

• Exotisches mit Zitronengras harmoniert mit dem Riesling Spätlese halbtrocken von der Nahe hervorragend, alternativ Riesling Kabinett aus Rheinhessen oder Qualitätswein von der Mosel-Saar-Ruwer.