Es gibt Leidenschaften, denen fast alle Menschen auf die eine oder andere Art erliegen. Eine davon ist Genuss, eine Bezeichnung für eine positive Sinnesempfindung, die mit körperlichem und/oder geistigem Wohlbehagen verbunden ist. Häufig wird der Begriff mit kulinarischen Genüssen als Bestandteil der Ess- und Trinkkultur in Verbindung gebracht, aber auch mit dem Konsum von Tabak. Allgemein gelten Kaffee, Tee, Schokolade, Kakao, Tabakwaren und alkoholische Getränke als Genussmittel. Der kulinarische Genießer wird oft als Feinschmecker oder Gourmet bezeichnet. Genussmittel sind Lebensmittel oder ähnliche Stoffe, deren Nährwert ohne Bedeutung ist, die aber eine anregende Wirkung auf das Nervensystem haben; z.B. Kaffee, Tee, Betel, Tabak, alkoholische Getränke. Sie können in Überdosen als Genussgifte oder Rauschmittel wirken. Lesen Sie mehr ...

Thema des Menüs festlegen: Mediterran, Italienischer Abend, Pfälzer Abend etc., der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Entsprechende Menüfolge zusammensetzen. Rezepte von Vorspeise bis Dessert finden. Die passenden Weine aussuchen. Jetzt Einkaufen bzw. den Einkauf planen. Qualität ist oberstes Gebot, hochwertige Zutaten garantieren Genuss und ein erfolgreiches Menü. Was man vor Ort nicht frisch bekommt, im Internet bestellen. Ablaufplan erstellen. So werden die Gerichte rechtzeitig fertig und man bleibt ruhig. Alle Zutaten rechtzeitig zubereiten. Das hilft, Engpässe beim Kochen zu vermeiden und spart Zeit. Das Auge isst mit. Dies gilt beim Anrichten und vor allem beim Tischdecken. Richten Sie den Tisch schön her, ggf. am Thema orientiert. Keine überladende Dekoration. Das Essen ist der Hauptdarsteller. Lesen Sie mehr ...

Kaffee oder Tee?
Die Meinung, dass in Deutschland eher Kaffee als Tee getrunken wird, kann bestätigt werden: Im Schnitt stehen den Deutschen 60 € für Kaffee im Jahr zur Verfügung – das ist fast sechs Mal mehr als für Tee. Die größten Kaffeetrinker sind definitiv in den neuen Bundesländern angesiedelt: Sie weisen fast alle überdurchschnittliche pro Kopf Ausgabepotenziale aus. Spitzenreiter ist Brandenburg, wo die Kaufkraft für Kaffee gut elf Prozent über dem Bundesdurchschnitt liegt. Allein Berlin nimmt eine Sonderstellung ein: Während hier genau so viel Potenzial für Kaffee wie im Bundesdurchschnitt vorhanden ist, geben die Berliner fast 5% mehr als der Durchschnitt für Tee aus. Die weiteren Stadtstaaten kennzeichnen bezüglich dieser Sortimente aber auch Besonderheiten: Die Bremer Ausgabebereitschaft für Kaffee ist im Ländervergleich am niedrigsten, dagegen sind die Hamburger in Sachen Tee am ausgabefreudigsten – dort liegt die pro Kopf Kaufkraft für Tee um 14% höher als im Bundesdurchschnitt. Quelle http://www.gfk-geomarketing.de