• Barrique
    Das Barrique ist ein Eichenholzfass zur Lagerung von 225 Liter Wein vor allem im Bordeaux. Im Burgund zur Lagerung von Wein mit 228 Liter Inhalt. Beliebte Verwendung für tannin- und extraktreichen Rotweine. Die Weine erhalten zusätzliche Stoffe aus dem Holz (je nach Lagerdauer), wodurch ihr Aroma vielseitiger wird. Der Begriff "Barriquewein" gilt auch, wenn der Wein seine Note durch eingerührte Holzstücke (so genannte "Chips") erhält. Weitere Lagerungen als Sherry-, Portwein- und Whiskyfass.
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