Schottland
Campeltown
Springbank
Highland
Ardmore
Dalmore
Dalwnhinnie
Drumguish
Glenmorangie Pionier seit 1843 bei Destillerieabfüllungen in Faßstärke und Holzlagerung.
Oban
Inseln
Isle of Jura (Jura)
Scapa (Orkney)
Talisker (Skye) Die verwendeten Eichenholzfässer werden über Torf getoastet. Deshalb der torfige Geschmack.
Islay
Ardberg
Bowmore
Bruichladdich ist die westlichste Brennerei Schottlands. Sie liegt am "Loch Indaal". Nch der Wiedereröffnung 2001 fand eine Rückbesinnung auf alte, traditionelle Brennverfahren statt. Man verzichtet seither bewußt auf Kältefiltrierung und den Einsatz von Farbstoffen. Die Seeluft des Atlantiks verleiht dem Single Malt ein frisches Aroma.
Bunnhabhein
Lagavulin
Laphroaig
Lowland
Glenkinchie
Speyside
Gragganmore
Macallan
Irland
Bushmills
Midleton
Cooley
Kanada
Glenora
USA
Anchor Distillery
Clear Creek
St. George Spirits
Japan
Chichibu
Kirin
Mercian
Nikka
Suntory
Eine Faustregel für alle: Je älter, desto weicher.
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