Eine Faustregel für alle: Je älter, desto weicher.

SchottlandCampeltown

• Springbank

Highland

• Ardmore Ⓣ
• Dalmore
• Dalwnhinnie Ⓣ
• Drumguish
• Glenmorangie Ⓣ Pionier seit 1843 bei Destillerieabfüllungen in Faßstärke und Holzlagerung.
• Oban Ⓣ

Inseln

• Isle of Jura (Jura) Ⓣ
• Scapa (Orkney) Ⓣ
• Talisker (Skye) Ⓣ Die verwendeten Eichenholzfässer werden über Torf getoastet. Deshalb der torfige Geschmack.

Islay

• Ardberg Ⓣ
• Bowmore
• Bruichladdich Ⓣ ist die westlichste Brennerei Schottlands. Sie liegt am "Loch Indaal". Nch der Wiedereröffnung 2001 fand eine Rückbesinnung auf alte, traditionelle Brennverfahren statt. Man verzichtet seither bewußt auf Kältefiltrierung und den Einsatz von Farbstoffen. Die Seeluft des Atlantiks verleiht dem Single Malt ein frisches Aroma.
• Bunnhabhein
• Lagavulin Ⓣ
• Laphroaig

Lowland

• Glenkinchie Ⓣ

Speyside

• Gragganmore Ⓣ
• Macallan Ⓣ

Irland

• Bushmills
• Midleton
• Cooley

Kanada

• Glenora

USA

• Anchor Distillery
• Clear Creek
• St. George Spirits

Japan

• Chichibu
• Kirin
• Mercian
• Nikka
• Suntory