Kaum ein Land bietet eine so breite Palette unterschiedlicher Weinstile wie das Genussland Frankreich. Schon die Erwähnung des Weinlandes Frankreich lässt Genießerherzen höher schlagen. Denn französische Lebensart, französische Küche und französischer Wein sind seit jeher ein Synonym für feinsten Geschmack. In keinem Land gehören Essen und Wein so zusammen wie das Salz zur Suppe. So kommen einige der gesuchtesten und teuersten Gewächse der Welt aus Frankreich. Doch die Winzer wissen, daß Genuss auch im Alltag erschwinglich sein muß. Deshalb beherrschen sie die Kunst, auch zu vernünftigen Preisen hervorragende Qualitäten zu erzeugen.

Die Weinanbaugebiete:

Saint-Estèphe Château Cos d´Estournel, Château de Pez ,Château Calon Ségur Château Phélan Ségur, Château Montrose, Château Cos Labory homogene Qualität sowohl der klassifizierten als auch der bürgerlichen Gewächse.

Pauillac Château Lafite Rothschild, Château Latour, Château Pichon Longueville ,Baron Château Mouton-Rothschild schöne, klassische Weine mit den typischen Pauillac-Tanninen, lange Haltbarkeit.
Sehr gute Jahrgänge sind 2000, 2001, 2003. 1996, 2005 und 2009 waren große Weinjahre.

Saint-Julien besitzt das einheitlichste Terroir. Kiesböden. 60 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot sowie Cabernet Franc, Petit Verdot und Carmenère bringen saftige, elegante Weine mit Sinnlichkeit und geschmeidige Fülle hervor. Sie gehören zu den beliebtesten Médoc-Weinen. Château Léoville Barton, Château Léoville Las Cases, Château Branaire Ducru , Château Lagrange Homogene Qualität bei den klassifizierten, nicht so gut die bürgerlichen Gewächse. Hier lohnt die Investition in die teureren klassifizierten Weine oder in den Zweitwein von Château Leoville Barton, den Château Langoa Barton. Preis-/Leistungs-Tipp.
Listrac, die kleinste und am weitesten vom Fluss entfernte Gemeindeappellation. Einheitliche, kühle Böden. 35 % Cabernet Sauvignon, 60 % Merlot und der Rest Cabernet Franc, Petit Verdot und Carmenère. Daraus werden herbe, langlebige, charaktervolle und authentische Weine erzeugt. Château Mayne Lalande
Moulis liegt zwischen Margaux und Listrac, die Böden ähneln denen von Margaux. Kies, Sand, Kalk und lehmhaltig. Dementsprechend die Bandbreite der Weine. Rebsorten, Anteile und Stil ähnelt dem Margaux, reicht aber bei den Tanninen nicht ganz an die Klasse des Margaux heran. Château Poujeaux, Château Chasse Spleen.

Margaux, die südlichste Kommunalappellation erstreckt sich über Margaux, Arsac, Cantenac, Labarde und Soussans. Das Terroir ist geprägt von Kies- und Sandböden, auf denen der Cabernet wächst und Lehmböden, die der Merlot bevorzugt. Einen Margaux erkennt man am Himbeeraroma. Cabernet Sauvignon wird zu 50 % angebaut, ca. 40 % Merlot, der Rest Cabernet Franc, Petit Verdot und Carmenère. Château Margaux, Château Palmer, Château Monbrison.
Sehr guter Jahrgang ist 2000. 2005 und 2009 waren große Weinjahre.

Pessac-Leognan Château Haut-Brion Unabhängig von diesem Superwein findet man hier generell lagerfähige, kernige, wuchtige Weine mit relativ hohem Merlot-Anteil, denen höchstens etwas die Eleganz fehlt. Auch hervorragende Weißweine.

Pomerol bringt aus vorwiegend Merlot (80 %, 15 % Cabernet Franc, 5 % Cabernet Sauvignon) elegante, samtige und vollmundige Weine hervor. Der begehrteste Wein der Welt, Château Pétrus. Kein Publikumsverkehr. Château Gazin, Château Trotanoy, Château Lafleur Auch der "Kleine Pétrus" genannt. Château L‘Eglise-Clinet. Château Le Pin, Vorbild für alle Garagenweine.
Sehr gute Jahrgänge sind 1996, 2001, 2009. 1998, 2000, 2005 waren große Weinjahre.

Saint-Èmilion, aus der Umgebung des gleichnamigen Städtchens mit den Kalk- und Lehmböden kommen die besten Weine aus dem Sortenspiegel 60 % Merlot, 40 % Cabernet Franc, Malbec, Cabernet Sauvignon. Die dezenten, eleganten Weine haben ein gutes Lagerpotential. Die Spitzenweine bis zu 30 Jahren. Château Cheval-Blanc.
Sehr gute Jahrgänge sind 1996, 2001, 2009. 1998, 2000, 2005 waren große Weinjahre.

Sauternes, Das besondere Klima und die Trauben, vorwiegend Sémillon- Rebe, bringen edelsüsse Weisweine hervor. Süss und fruchtig, dennoch nicht schwerfällig. Als Aperitif und zu asiatischen Weinen. Perfektion hat einen Namen. Château d‘Yquem ,Château Rieussec. Barsac ist ein Teil des Sauternes.
Sehr gute Jahrgänge sind 1996, 1998, 2003, 2005, 2006, 2007, 2008, 2009.

Die regionalen Appellationen:
Fronsac/ Canon Fronsac, diese beiden Appellationen liegen auf einem Hügelzug gegenüber Pomerol und Saint-Èmilion in windiger Lage, das einen anderen Reifeprozeß und Weinstil ähnlich dem italienischen zur Folge hat. 80 % Merlot, der Rest Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Malbec produzieren ein frisches Tannin und hohe Extraktwerte. Lange Reife ist die Folge. Trinkreife oft zwischen 15 und 50 Jahre.

Entre-Deux-Mers

Graves
Sehr guter Jahrgang ist 2000. 2005 und 2009 waren große Weinjahre.

Médoc, das Land dazwischen, eine hundert Kilometer lange Landzunge zwischen dem Atlantik und der Gironde. Der südliche Teil wird als Haut-Médoc bezeichnet, hier liegen alle Gemeindeappellationen. Der nördliche Teil ist das eigentliche Médoc. Hier ist das Terroir sehr heterogen, das sich besonders in der großen Stilbreite zeigt.Tannningeprägt, dicht, doch je nach Terroir und Klasse elegant und ausgewogen, aber auch kantig und herb. Der Rebsortenspiegel ähnelt dem Margaux. Château La Lagune ,Château Sociando Mallet.
Sehr gute Jahrgänge sind 2000, 2001, 2003. 1996, 2005 und 2009 waren große Weinjahre.

Das Weinbaugebiet Côtes de Castillon mit ca. 3.000 Hektar Rebfläche ist Teil der Weinbauregion Bordeaux. Das Gebiet hat seit 1989 den Status einer Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Sie bildet den östlichen Abschluss der Region Bordeaux. Die Appellation gilt ausschließlich für Rotweine. Fast 70% der Rebflächen sind mit der Rebsorte Merlot besetzt, weitere zugelassene Sorten sind Cabernet Franc (20%), Cabernet Sauvignon und Malbec. Die Erntebeschränkung liegt bei 50 Hektoliter/Hektar, die aber (leider) regelmäßig überschritten wird. Die Weinberge müssen mit mindestens 5000 Rebstöcken/ Hektar bepflanzt sein. Alte Weinberge, die diesen Wert nicht erreichen, müssen bis zum Jahr 2025 dies nachweisen. Die Lagerdauer der farbkräftigen Weine beträgt für Bordeaux-Verhältnisse "nur" fünf bis zehn Jahre. Sie sollten bei 14 bis 16°C Trinktemperatur genossen werden. Das bekannteste Weingut ist das der Familie Graf von Neipperg gehörende Château D`Aiguilhe. Das burgähnliche Anwesen ist seit dem 12. Jahrhundert ein Weingut. Das Durchschnittsalter der 80% Merlot und 20% Cabernet Franc Rebstöcke beträgt 30 Jahre. Der Zweitwein des Weingutes, Seigneurs D`Aiguilhe mit seinem Preis unter 10 € ist einer der besten Preis-Leistungs-Weine aus Bordeaux.