Kaum ein Land bietet eine so breite Palette unterschiedlicher Weinstile wie das Genussland Frankreich. Schon die Erwähnung des Weinlandes Frankreich lässt Genießerherzen höher schlagen. Denn französische Lebensart, französische Küche und französischer Wein sind seit jeher ein Synonym für feinsten Geschmack. So kommen einige der gesuchtesten und teuersten Gewächse der Welt aus Frankreich. Doch die Winzer wissen, daß Genuss auch im Alltag erschwinglich sein muß. Deshalb beherrschen sie die Kunst, auch zu vernünftigen Preisen hervorragende Qualitäten zu erzeugen. Der Weinbau in Frankreich hat eine lange Tradition. Bereits in der römischen Besatzungszeit wurde in vielen der heute berühmten Lagen Wein angebaut. Es scheint, als hätten die Franzosen eine besonders glückliche Hand, der Kombination von Boden und Klima die richtige Rebsorte beizugeben. So entstehen Weine mit unverwechselbarem Charakter, die sich durch eine große Anzahl unterschiedlicher Stile auszeichnen. Frankreich ist das Vorbild für die restliche Weinwelt. Internationale Standards orientieren sich an Frankreich. Auch die französischen Reben Chardonnay, Merlot und Cabernet Sauvignon finden sich in der ganzen Weinwelt. Das große Land ist durchsetzt mit Weinanbauflächen. Es fängt im Norden an mit der Champagne, Elsass und Loire. In der Mitte Burgund, Jura, Beaujolais, Rhône, Savoyen und natürlich das große Bordeaux. Dann Südwesten, Rouissillon, Languedoc und die Provence im Süden. Viele Winzertöchter und Söhne aus der ganzen Welt sind nach Burgund oder in das Bordeaux zum lernen geschickt worden. Hier trifft sich die Weinwelt. Ob die Amerikaner, Canadier, Australier oder Neuseeländer, alle waren hier. Die Europäer sowieso.

Die Weinanbaugebiete:

Beaujolais (eigentlich historisch zu Burgund, ist es ein eigenständiges Anbaugebiet). die kommunalen Appellationen sind:

  • Brouilly

  • Chénas

  • Chiroubles

  • Côte de Brouilly

  • Fleurie

  • Juliénas

  • Moulin à Vent

  • Morgon

  • Régnié

  • Saint-Amour

Weinbaugebiete-frankreich-bordeaux Bild © Excellente Seite in WIKI

Bordeaux

mit nachfolgenden kommunalen Appellationen und Weingüter:


  • Saint-Julien besitzt das einheitlichste Terroir. Kiesböden. 60 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot sowie Cabernet Franc, Petit Verdot und Carmenère bringen saftige, elegante Weine mit Sinnlichkeit und geschmeidige Fülle hervor. Sie gehören zu den beliebtesten Médoc-Weinen. Château Léoville Barton Ⓣ Château Léoville Las Cases Ⓣ Château Branaire Ducru Ⓣ Château Lagrange Ⓣ homogene Qualität bei den klassifizierten, Abfall bei den bürgerlichen Gewächsen. Hier lohnt die Investition in die teureren klassifizierten Weine.

  • Listrac, die kleinste und am weitesten vom Fluss entfernte Gemeindeappellation. Einheitliche, kühle Böden. 35 % Cabernet Sauvignon, 60 % Merlot und der Rest Cabernet Franc, Petit Verdot und Carmenère. Daraus werden herbe, langlebige, charaktervolle und authentische Weine erzeugt. Château Mayne Lalande Ⓣ

  • Moulis liegt zwischen Margaux und Listrac, die Böden ähneln denen von Margaux. Kies, Sand, Kalk und lehmhaltig. Dementsprechend die Bandbreite der Weine. Rebsorten, Anteile und Stil ähnelt dem Margaux, reicht aber bei den Tanninen nicht ganz an die Klasse des Margaux heran. Château Poujeaux Ⓣ Château Chasse Spleen

  • Margaux, die südlichste Kommunalappellation erstreckt sich über Margaux, Arsac, Cantenac, Labarde und Soussans. Das Terroir ist geprägt von Kies- und Sandböden, auf denen der Cabernet wächst und Lehmböden, die der Merlot bevorzugt. Einen Margaux erkennt man am Himbeeraroma. Cabernet Sauvignon wird zu 50 % angebaut, ca. 40 % Merlot, der Rest Cabernet Franc, Petit Verdot und Carmenère. Château Margaux Ⓣ Château Palmer Ⓣ Château Monbrison Ⓣ

  • Pessac-Leognan Château Haut-Brion Ⓣ Unabhängig von diesem Superwein findet man hier generell lagerfähige, kernige, wuchtige Weine mit relativ hohem Merlot-Anteil, denen höchstens etwas die Eleganz fehlt. Auch hervorragende Weißweine.

  • Pomerol bringt aus vorwiegend Merlot (80 %, 15 % Cabernet Franc, 5 % Cabernet Sauvignon) elegante, samtige und vollmundige Weine hervor. Der begehrteste Wein der Welt, Château Pétrus. Kein Publikumsverkehr. Château Gazin Château Trotanoy

  • Saint-Èmilion, aus der Umgebung des gleichnamigen Städtchens mit den Kalk- und Lehmböden kommen die besten Weine aus dem Sortenspiegel 60 % Merlot, 40 % Cabernet Franc, Malbec, Cabernet Sauvignon. Die dezenten, eleganten Weine haben ein gutes Lagerpotential. Die Spitzenweine bis zu 30 Jahren.

  • Sauternes, Das besondere Klima und die Trauben, vorwiegend Sémillon- Rebe, bringen edelsüsse Weisweine hervor. Süss und fruchtig, dennoch nicht schwerfällig. Als Aperitif und zu asiatischen Weinen. Perfektion hat einen Namen. Château d‘Yquem Château Rieussec

  • Barsac ist ein Teil des Sauternes.


sowie regionale Appellationen:

  • Fronsac/ Canon Fronsac, diese beiden Appellationen liegen auf einem Hügelzug gegenüber Pomerol und Saint-Èmilion in windiger Lage, das einen anderen Reifeprozeß und Weinstil ähnlich dem italienischen zur Folge hat. 80 % Merlot, der Rest Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Malbec produzieren ein frisches Tannin und hohe Extraktwerte. Lange Reife ist die Folge. Trinkreife oft zwischen 15 und 50 Jahre.

  • Entre-Deux-Mers

  • Graves

  • Médoc, das Land dazwischen, eine hundert Kilometer lange Landzunge zwischen dem Atlantik und der Gironde. Der südliche Teil wird als Haut-Médoc bezeichnet, hier liegen alle Gemeindeappellationen. Der nördliche Teil ist das eigentliche Médoc. Hier ist das Terroir sehr heterogen, das sich besonders in der großen Stilbreite zeigt.Tannningeprägt, dicht, doch je nach Terroir und Klasse elegant und ausgewogen, aber auch kantig und herb. Der Rebsortenspiegel ähnelt dem Margaux. Château La Lagune Ⓣ Château Sociando Mallet Ⓣ


Burgund bekannt durch die sortenreinen Rotweine aus der Pinot Noir Traube, Weißweine aus der Chardonnay Traube. Die weltberühmten Grand-Cru-Lagen sind Côte de Nuits und Côte de Beaune.

Die Regionen sind:

  • Chablis

  • Côte d'Or

  • Côte Chalonnaise

  • Mâconnais

Die Spitzenweine kommen aus den Orten

  • Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis, Vougeot, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Aloxe-Corton, Beaune, Pommard, Volnay, Meursault, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet.


Champagne, die erste Weinbauregion die Schaumwein in großen Mengen herstellte. Champagne Krug Der Fellini unter den Champagnern. Mehr auf diesen Seiten.

Elsass ist geprägt durch die Vergangenheit. Die Region gehörte lange Zeit historisch zu Deutschland und so entstehen einzigartige Weine, die die Tugenden beider Länder miteinander verbinden. Sortentypische Fruchtigkeit der Rieslinge, Muscat, Pinot Gris (Grauburgunder) und Gewürztraminer. Gradlinigkeit und Wucht der meist trocken ausgebauten Weine.
Die einzige Appellation ist Alsace Grand Cru. Domaine Weinbach Wiege der Elsässer Grands Crus.

Est mit Cotes de Moselle und Cotes de Toul.

Jura mit folgenden Appellationen

  • Arbois

  • Côtes du Jura

  • L'Etoile

  • Château-Châlon


Korsika mit der Appellation "Vin de Corse".

Languedoc-Roussillon

Languedoc mit den Appellationen

  • Blanquette de Limoux

  • Blanquette méthode ancestrale

  • Crémant de Limoux

  • Limoux

  • Cabardès

  • Clairette du Languedoc

  • Corbières

  • Coteaux du Languedoc

  • Faugères

  • Fitou

  • Minervois

  • Minervois-La-Livinière

  • Saint-Chinian

  • Malepère

  • Muscat de Lunel

  • Muscat de Frontignan

  • Muscat de Mireval

  • Muscat de Saint-Jean-de-Minervois

Maury
Rivesaltes
Vin Doux Naturel du Muscat
Banyuls
Clairette de Bellegarde
Costières de Nîmes
Côtes du Roussillon
Côtes du Roussillon-Villages

Loire
Pays Nantais
Anjou-Saumur

  • Anjou

  • Bonnezeaux

  • Saumur

  • Savennières


Touraine

  • Bourgueil

  • Chinon

  • Vouvray


Sancerre

Provence
mit drei regionalen Appellationen

  • Coteaux d'Aix-en-Provence

  • Coteaux Varois en Provence

  • Côtes du Provence

und fünf lokale Appellationen

  • Bandol

  • Bellet

  • Cassis

  • Les Baux-de-Provence

  • Palette


Rhône besteht aus zwei unterschiedlichen Regionen.

Im Norden Côtes du Rhône mit den Appellationen

  • Château Grillet

  • Condrieu

  • Cornas mit Domaine du Tunnel, Domaine Courbis, Jean Luc Colombo, Domaine Johann Michel, Les Vins de Vienne, Maison Ogier

  • Côte-Rôtie mit Cave Yves Cuilleron, Domaine Jean Michel Gerin, Maison Ogier, Delas Frères.

  • Crozes-Hermitage mit Domaine Combier, Les Vins de Vienne, Dalas Frères, Domaine des Remizières, Maison Ogier.

  • Hermitage mit Paul Jaboulet Ainè, Cave de Tain, Domain Jean Louis Chave, Les Vins de Vienne, M. Chapoutier, Domaine Yann Chave

  • Saint-Joseph mit Cave Yves Cuilleron, Domaine Courbis, Domaine Georges Vernay, Domaine Pierre Gaillard, Les Vins de Vienne, Domaine Bernard Gripa, Domaine Courbis und Domaine des Remizières.


Im Süden

  • Châteauneuf-du-Pape


Die regionalen Appellationen sind

  • Côtes-du-Rhône

  • Côtes du Rhône Villages

  • Coteaux du Tricastin

  • Côtes du Ventoux

  • Côtes du Luberon

  • Côtes du Vivarais

  • Coteaux de Pierrevert



Savoyen

Südwesten auch Sud-Quest vereinigt so unterschiedlich Appellationen wie Bergerac in der Nähe von Bordeaux als auch Irouléguy am Fuß der Pyrenäen.

  • Bergerac mit Monbazillac

  • Montravel

  • Pécharmant

  • Saussignac

  • Buzet

  • Béarn

  • Cahors

  • Côtes du Brulhois

  • Côtes de Duras

  • Côtes de Millau

  • Côtes du Marmandais

  • Côtes de Saint-Mont

  • Côtes du Frontannais

  • Vins d'Entraygues et du Fel

  • Vins d'Estaing

  • Gaillac

  • Irouléguy

  • Jurançon

  • Lavilledieu

  • Madiran

  • Marcillac

  • Pacherenc du Vic-Bilh

  • Tursan



Château Cheval-Blanc Ⓣ
Château Lafleur Auch der "Kleine Pétrus" genannt.
Château L‘Eglise-Clinet
Château Le Pin Vorbild für alle Garagenweine.
Château Leroy Monumentales aus Burgund.
Domaine Romanée-Conti Ⓣ
Domaine Comte de Vogüé
E. Guigal Ⓣ
Jaboulet Ainé Ⓣ
Domaine Zind-Humbrecht